買面條時注意，這5種面條不建議購買，家里有的也趕緊扔掉別大意
關(guān)鍵詞：面條
面條作為日常主食，選購時確實需要火眼金睛。有些面條看著便宜實惠，實則暗藏健康隱患。今天就來扒一扒那些不建議購買的面條類型，快看看你家廚房有沒有中招！
一、顏色異常鮮亮的面條
1、過度漂白的風險
正常面粉制作的生面條應(yīng)該呈現(xiàn)自然的米白色。如果發(fā)現(xiàn)面條異常潔白，可能是添加了過量的增白劑。長期食用可能影響肝臟代謝功能。
2、彩色面條的色素隱患
那些五顏六色的蔬菜面條，如果顏色過于鮮艷均勻，很可能是添加了人工色素。真正的蔬菜面顏色會稍顯暗淡不均勻。
二、保質(zhì)期超長的面條
1、防腐劑過量問題
普通干面條在干燥環(huán)境下保質(zhì)期約12個月。如果發(fā)現(xiàn)保質(zhì)期長達2-3年的產(chǎn)品，很可能添加了過量防腐劑。
2、真空包裝的貓膩
部分商家會標注“真空包裝保質(zhì)期更長”，但實際檢測發(fā)現(xiàn)，這類面條的油脂氧化程度往往超標。
三、配料表復(fù)雜的面條
1、添加劑過多的危害
優(yōu)質(zhì)面條配料應(yīng)該只有小麥粉、水和鹽。如果發(fā)現(xiàn)配料表超過5種成分，特別是帶有“酸鈉”“磷酸”等字樣的，建議謹慎購買。
2、營養(yǎng)強化劑的真相
某些標注“高鈣”“富鐵”的面條，實際添加的是難吸收的無機礦物質(zhì)。不如直接吃天然食材補充營養(yǎng)。
四、價格異常低廉的面條
1、劣質(zhì)原料的可能性
遠低于市場均價的面條，很可能使用了陳化糧或霉變小麥。這類原料可能含有黃曲霉素等有害物質(zhì)。
2、加工環(huán)節(jié)的隱患
超低價面條往往省略了必要的質(zhì)檢環(huán)節(jié)，生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生狀況也難以保證。
五、開封后變質(zhì)的面條
1、受潮面條的危險
如果發(fā)現(xiàn)面條有結(jié)塊、發(fā)霉跡象，即使沒過保質(zhì)期也要立即丟棄。霉菌產(chǎn)生的毒素高溫烹煮也無法完全破壞。
2、油脂酸敗的判斷
聞起來有哈喇味的面條，說明油脂已經(jīng)氧化變質(zhì)。食用后可能引起腸胃不適。
選購面條時記住這幾個要點：看顏色是否自然、查保質(zhì)期是否合理、讀配料表是否簡潔、聞氣味是否新鮮。優(yōu)質(zhì)面條應(yīng)該質(zhì)地均勻、略帶麥香、折斷時聲音清脆。下次采購時多花兩分鐘仔細挑選，畢竟健康才是真正的實惠。已經(jīng)購買的問題面條，建議直接處理掉，別為了節(jié)省小錢而損害身體。