冬季痛風(fēng)高發(fā)！這6類(lèi)食物再饞也要忍住，醫(yī)生都劃了重點(diǎn)
關(guān)鍵詞：食物
冬天一到，熱騰騰的火鍋配上鮮美的海鮮，再來(lái)幾口老火靚湯，簡(jiǎn)直是人間享受。但你知道嗎？這些讓人垂涎欲滴的美食，可能就是誘發(fā)痛風(fēng)的“隱形殺手”。每逢冬季，醫(yī)院風(fēng)濕免疫科的門(mén)診量就會(huì)明顯上升，很多痛風(fēng)患者都是因?yàn)楣懿蛔∽於鴱?fù)發(fā)。今天我們就來(lái)聊聊，冬季哪些食物是痛風(fēng)患者需要特別注意的。
1.高嘌呤海鮮
1.1帶殼海鮮要警惕
蝦、蟹、貝類(lèi)等帶殼海鮮嘌呤含量普遍較高。特別是冬季常吃的涮火鍋用的蝦滑、蟹棒等加工海鮮制品，嘌呤含量可能更高。
1.2深海魚(yú)也要控制
三文魚(yú)、金槍魚(yú)等深海魚(yú)雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但嘌呤含量也不低。痛風(fēng)急性發(fā)作期要完全避免，緩解期也要嚴(yán)格控制攝入量。
2.動(dòng)物內(nèi)臟
2.1火鍋必點(diǎn)的內(nèi)臟類(lèi)
毛肚、黃喉、鴨腸等火鍋常見(jiàn)食材都是動(dòng)物內(nèi)臟，嘌呤含量極高。很多人覺(jué)得涮火鍋時(shí)吃這些很過(guò)癮，但對(duì)痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)風(fēng)險(xiǎn)很大。
2.2鹵煮類(lèi)內(nèi)臟小吃
冬季街邊常見(jiàn)的鹵煮、羊雜湯等小吃，都是用動(dòng)物內(nèi)臟制作，嘌呤含量同樣很高，要盡量避免。
3.濃肉湯和老火湯
3.1火鍋湯底要當(dāng)心
涮過(guò)大量肉類(lèi)的火鍋湯底，嘌呤會(huì)溶解在湯中。很多人喜歡喝火鍋湯，這對(duì)痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)是大忌。
3.2煲湯時(shí)間越長(zhǎng)越危險(xiǎn)
廣東人冬季喜歡煲老火湯，但煲煮時(shí)間越長(zhǎng)，食材中的嘌呤溶解到湯中的量就越多。建議痛風(fēng)患者喝湯要控制量，最好選擇清湯。
4.酒精飲料
4.1啤酒最危險(xiǎn)
啤酒不僅本身含有嘌呤，還會(huì)影響尿酸排泄。冬季聚會(huì)時(shí)很多人喜歡喝啤酒暖身，這對(duì)痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)非常不利。
4.2白酒也要控制
有人認(rèn)為喝白酒沒(méi)關(guān)系，其實(shí)酒精都會(huì)影響尿酸代謝。紅酒相對(duì)好一些，但也要適量。
5.高果糖食品
5.1含糖飲料
冬季很多人喜歡喝熱奶茶、熱可可等甜飲，其中的果糖會(huì)促進(jìn)尿酸生成。建議選擇無(wú)糖茶飲或白開(kāi)水。
5.2甜度高的水果
柿子、荔枝等冬季常見(jiàn)的高甜度水果也要控制攝入量，果糖含量較高。
6.油炸食品
6.1冬季街頭小吃
炸雞、油條等油炸食品不僅熱量高，還會(huì)影響尿酸代謝。冬季很多人喜歡吃這些高熱量的食物御寒，但要特別注意。
6.2家庭自制油炸食品
自家做的炸丸子、炸酥肉等傳統(tǒng)冬季食品，也要控制食用頻率和量。
痛風(fēng)患者在冬季要特別注意飲食控制，但這并不意味著要完全放棄美食?？梢赃x擇低嘌呤的蔬菜、蛋類(lèi)、奶制品等食物，既能滿(mǎn)足口腹之欲，又不會(huì)加重病情。如果實(shí)在想吃一些高嘌呤食物，一定要控制量，并且多喝水幫助尿酸排泄。記住，預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作的關(guān)鍵在于長(zhǎng)期堅(jiān)持健康的飲食習(xí)慣。