血糖高的人注意！醫(yī)生列出5種需謹(jǐn)慎食用的食物
關(guān)鍵詞：食物
寒冬里圍著火鍋大快朵頤時(shí)，隔壁王叔突然盯著涮羊肉的筷子發(fā)愣——上周體檢報(bào)告上那個(gè)紅色向上的箭頭，讓他第一次意識(shí)到「血糖」這個(gè)隱形殺手正潛伏在每一口美食中。其實(shí)冬季本就是血糖容易波動(dòng)的季節(jié)，低溫讓血管收縮，熱乎的甜食誘惑又格外多，這份「甜蜜的負(fù)擔(dān)」該怎么化解？
一、碳水炸.彈：糯嘰嘰的冬日限定款
1.年糕類(lèi)食物在蒸汽中顯得格外誘人，但糯米制品的升糖指數(shù)高達(dá)98，相當(dāng)于直接往血液里灌糖水。寧波水磨年糕、紅糖糍粑這些冬季熱門(mén)小吃，吃半碗相當(dāng)于吞下15塊方糖。
2.八寶飯的甜蜜陷阱更隱蔽，糯米+豆沙+蜜餞的組合能讓血糖坐火.箭，建議用蒸南瓜替代部分糯米，紅棗減半擺放。
二、隱形糖刺客：暖身飲品的真面目
1.街邊奶茶店的芋泥波波奶茶，一杯含糖量相當(dāng)于18塊方糖，所謂「三分糖」選項(xiàng)仍然超過(guò)每日添加糖上限。
2.速溶藕粉常被當(dāng)作養(yǎng)生圣品，實(shí)際配料表第二位就是麥芽糖漿，沖泡后血糖負(fù)荷比白米飯還高30%。
三、高脂碳水聯(lián)盟：越冷越饞的致.命組合
1.油條配豆?jié){的經(jīng)典早餐，經(jīng)油炸的面團(tuán)吸油率超20%，一根相當(dāng)于注射一針葡萄糖。
2.酥皮點(diǎn)心的分層結(jié)構(gòu)來(lái)自大量豬油，某品牌老婆餅每100克含反式脂肪酸2.3克，會(huì)加重胰島素抵抗。
四、腌制陷阱：年.貨里的鈉糖雙重暴擊
1.臘腸的甜蜜外表下藏著白砂糖和蜂蜜，廣式臘腸含糖量高達(dá)12%，同時(shí)鈉含量超標(biāo)3倍。
2.蜜餞話(huà)梅打著「助消化」旗號(hào)，實(shí)則100克含糖65克，腌制過(guò)程還產(chǎn)生大量亞硝酸鹽。
五、水果誤區(qū)：冬季進(jìn)補(bǔ)的甜蜜誤會(huì)
1.砂糖橘連續(xù)炫5個(gè)就超過(guò)每日水果建議量，柑橘類(lèi)水果的果糖會(huì)直接升高甘油三酯。
2.凍柿子的糖分濃縮后升糖速度翻倍，柿餅表面白霜其實(shí)是葡萄糖結(jié)晶。
其實(shí)控制血糖不是與美食徹底決裂，學(xué)會(huì)用蒸煮替代油炸、用代糖替代蔗糖、先吃蔬菜再吃主食的小技巧，冬天照樣能享受熱乎美味。下次打開(kāi)體檢報(bào)告前，不妨先打開(kāi)冰箱檢查下這些「甜蜜刺客」的庫(kù)存量？