它是“補血冠軍”，比枸杞好，比黃芪補，兩天吃一次，補氣抗衰老
關(guān)鍵詞：衰老
這個不起眼的廚房?？?，營養(yǎng)密度居然能吊打各種名貴藥材！在補血食材排行榜上，它默默占據(jù)C位多年，卻被99%的人忽略了。別再把錢浪費在昂貴的保健品上，這種平價食材兩天吃一次，氣色想不好都難。
一、補血食材中的"隱形冠軍"
1、鐵含量超菠菜3倍
每100克含鐵量高達8.7毫克，是菠菜的3倍之多。更難得的是非血紅素鐵，搭配維生素C食物吸收率能提升6倍。
2、葉酸是枸杞5倍
豐富的葉酸含量特別適合孕產(chǎn)婦，能預(yù)防貧血又促進胎兒神經(jīng)發(fā)育。每天吃50克就能滿足成人每日葉酸需求的40%。
3、天然抗氧化劑寶庫
含有的多酚類物質(zhì)能清除自由基，其抗氧化能力是維生素E的50倍。經(jīng)常食用相當于給身體做"防銹處理"。
二、三種黃金搭配法
1、經(jīng)典CP：豬肝豆腐湯
取新鮮豬肝50克切片，用料酒腌制10分鐘。嫩豆腐切塊，與豬肝同煮3分鐘，最后撒上它和枸杞。每周喝兩次，補血效果更好。
2、創(chuàng)新吃法：紅棗糯米蒸
糯米提前浸泡2小時，與去核紅棗分層鋪在碗里。最上層鋪滿切碎的它，蒸40分鐘至糯米軟爛。當早餐吃特別養(yǎng)胃補血。
3、快手小菜：涼拌三絲
切絲后與胡蘿卜絲、黑木耳絲焯水30秒，加蒜末、生抽、香醋拌勻。淋上現(xiàn)炸的花椒油，開胃又補鐵。
三、三類人要控制食用量
1、結(jié)石患者謹慎食用
草酸含量較高，可能加重結(jié)石癥狀。建議焯水后再烹飪，能去除60%的草酸。
2、腸胃虛弱者適量
粗纖維可能刺激腸道，每天食用不宜超過30克?？梢源钆渖剿帯⒛瞎系冉∑⑹巢摹?/p>
3、服用抗凝藥物需注意
維生素K含量較高，可能影響藥效。建議咨詢醫(yī)生后調(diào)整食用頻率。
這種藏在菜市場的"營養(yǎng)小金礦"，價格不到枸杞的十分之一，補血效果卻毫不遜色。下次采購時記得多抓兩把，簡單烹調(diào)就能吃出好氣色。堅持兩個月，連美顏相機都要失業(yè)了！