枸杞紅棗泡水喝具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰明目、增強(qiáng)免疫等功效。枸杞和紅棗搭配泡水主要有補(bǔ)血安神、養(yǎng)肝明目、調(diào)節(jié)免疫、抗氧化、改善疲勞等作用。

1、補(bǔ)血安神

紅棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、頭暈乏力等癥狀。枸杞中的枸杞多糖可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，與紅棗協(xié)同起到安神助眠作用。適合月經(jīng)量多、產(chǎn)后體虛或長期熬夜人群飲用。

2、養(yǎng)肝明目

枸杞含有的玉米黃質(zhì)和β-胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，緩解視疲勞和干眼癥。紅棗中的三萜類化合物可降低轉(zhuǎn)氨酶水平，與枸杞搭配對長期用眼過度或酒精性肝損傷有輔助改善效果。

3、調(diào)節(jié)免疫

枸杞紅棗水中的枸杞多糖和紅棗多糖能激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫。實(shí)驗(yàn)表明連續(xù)飲用可提高呼吸道黏膜的IgA抗體水平，對反復(fù)感冒、慢性咽炎等免疫力低下情況有改善作用。

4、抗氧化

枸杞中的甜菜堿和紅棗的酚類物質(zhì)能清除自由基，抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)。兩者合用可提升超氧化物歧化酶活性，延緩皮膚膠原蛋白流失，對紫外線損傷和更年期潮熱有一定緩解效果。

5、改善疲勞

紅棗所含的葡萄糖和有機(jī)酸能快速補(bǔ)充能量，枸杞的氨基酸和微量元素可調(diào)節(jié)線粒體功能。適合運(yùn)動(dòng)后、腦力勞動(dòng)者飲用，能減輕乳酸堆積導(dǎo)致的肌肉酸痛和注意力下降。

建議每日用量為枸杞10-15粒、紅棗3-5顆，沸水沖泡后加蓋燜10分鐘飲用最佳。陰虛火旺者應(yīng)減少紅棗用量，糖尿病患者需控制飲用頻率。避免與綠茶同服以免影響鐵吸收，服用抗凝藥物期間應(yīng)咨詢醫(yī)師。長期飲用者可搭配菊花或陳皮以平衡溫補(bǔ)之性。