鮮山楂果具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化等多種功效。鮮山楂果的主要作用有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、輔助降血脂、保護(hù)心血管、增強(qiáng)免疫力、改善睡眠質(zhì)量等。

1、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

鮮山楂果含有豐富的有機(jī)酸和膳食纖維，能夠刺激胃酸分泌，加快胃腸蠕動(dòng)速度，有助于改善功能性消化不良引起的腹脹、噯氣等癥狀。胃腸功能較弱的人群可適量食用鮮山楂果或山楂制品，但胃酸過多者應(yīng)控制攝入量。

2、輔助降血脂

鮮山楂果中的黃酮類化合物和三萜類成分能抑制膽固醇合成，促進(jìn)低密度脂蛋白代謝，對(duì)高脂血癥有一定輔助調(diào)節(jié)作用。長期適量食用可能有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，但需配合低脂飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)。

3、保護(hù)心血管

鮮山楂果提取物具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、改善心肌供血的作用，其抗氧化成分可減輕血管內(nèi)皮氧化損傷。對(duì)于存在輕度心肌缺血的人群，適量食用可能幫助緩解胸悶癥狀，但嚴(yán)重心臟病患者仍需規(guī)范藥物治療。

4、增強(qiáng)免疫力

鮮山楂果富含維生素C和多酚類物質(zhì)，能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)吞噬細(xì)胞活性。在季節(jié)交替時(shí)適量食用，可能降低呼吸道感染概率，但需注意避免與免疫抑制劑同服。

5、改善睡眠質(zhì)量

鮮山楂果含有的某些活性成分具有輕微鎮(zhèn)靜作用，可能通過調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)水平幫助改善入睡困難。睡前少量食用鮮山楂果或飲用山楂水，對(duì)輕度失眠人群或有輔助效果，但長期失眠需就醫(yī)排查病因。

鮮山楂果可直接食用或制成山楂糕、山楂醬等食品，每日建議攝入量不超過200克。胃潰瘍患者、孕婦及服用抗凝藥物者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。食用后出現(xiàn)胃部不適、皮膚瘙癢等反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停止攝入。儲(chǔ)存時(shí)需注意通風(fēng)防潮，避免霉變產(chǎn)生有害物質(zhì)。將鮮山楂果與其他富含維生素C的水果搭配食用，可提高營養(yǎng)吸收率。