蓮子百合紅棗枸杞湯具有滋陰潤燥、安神助眠、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，適合氣血不足、失眠多夢(mèng)、體質(zhì)虛弱的人群適量飲用。

1、滋陰潤燥

百合與蓮子均歸心、肺經(jīng)，含有黏液質(zhì)和多種微量元素，能緩解因肺燥導(dǎo)致的干咳、咽干癥狀。百合中的秋水仙堿成分可調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能，蓮子中的棉子糖有助于修復(fù)呼吸道黏膜。陰虛體質(zhì)者飲用后可改善夜間盜汗、五心煩熱等表現(xiàn)，但風(fēng)寒咳嗽者不宜過量食用。

2、安神助眠

蓮子含有的蓮心堿通過調(diào)節(jié)γ-氨基丁酸受體發(fā)揮鎮(zhèn)靜作用，百合中的酚酸苷類物質(zhì)能抑制中樞神經(jīng)興奮性。兩者協(xié)同可縮短入睡時(shí)間，改善睡眠質(zhì)量。對(duì)于焦慮型失眠伴隨心悸癥狀者，建議在晚餐后2小時(shí)溫服200毫升，持續(xù)飲用1-2周可見效。

3、補(bǔ)氣養(yǎng)血

紅棗富含環(huán)磷酸腺苷和鐵元素，能促進(jìn)骨髓造血功能，枸杞含有的枸杞多糖可提升血紅蛋白含量。兩者配合適用于產(chǎn)后血虛、化療后貧血人群，可使面色萎黃、乏力癥狀得到改善。但糖尿病患者需控制攝入量，建議每周不超過3次。

4、健脾益胃

蓮子中的淀粉酶抑制劑能減緩碳水化合物分解，紅棗所含的三萜類化合物可增強(qiáng)胃蛋白酶活性。對(duì)于功能性消化不良者，此湯能緩解餐后飽脹感，建議搭配山藥增強(qiáng)效果。急性胃炎發(fā)作期應(yīng)暫停食用，避免膳食纖維刺激胃黏膜。

5、抗氧化

枸杞中的玉米黃質(zhì)和紅棗的蘆丁具有清除自由基作用，百合含有的甾體皂苷能提升超氧化物歧化酶活性。長期飲用有助于延緩皮膚老化，適合更年期女性及長期接觸電子設(shè)備人群，建議搭配維生素C含量高的水果增強(qiáng)吸收。

該湯品建議隔日飲用1次，每次200-300毫升為宜。熬煮時(shí)蓮子需提前浸泡2小時(shí)，枸杞應(yīng)在關(guān)火前10分鐘放入以保留活性成分。體質(zhì)濕熱者需減少紅棗用量，可添加少量薏苡仁平衡藥性。服用抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)師，避免與枸杞產(chǎn)生相互作用。儲(chǔ)存時(shí)須冷藏并在48小時(shí)內(nèi)飲用完畢，復(fù)熱時(shí)溫度不超過60攝氏度。