酒精肝停止飲酒后部分患者可能實(shí)現(xiàn)一定程度的自動(dòng)恢復(fù)，但具體恢復(fù)程度與肝功能損傷嚴(yán)重程度有關(guān)。酒精肝主要由長(zhǎng)期過(guò)量飲酒導(dǎo)致肝細(xì)胞損傷引起，臨床表現(xiàn)為乏力、食欲減退、黃疸等癥狀。

早期酒精肝患者及時(shí)戒酒并配合生活方式調(diào)整，肝臟可能通過(guò)自我修復(fù)機(jī)制逐步恢復(fù)。肝細(xì)胞具有再生能力，戒酒后脂肪沉積和炎癥反應(yīng)減輕，肝功能指標(biāo)如轉(zhuǎn)氨酶可能逐漸恢復(fù)正常。這類患者需保持低脂高蛋白飲食，適當(dāng)補(bǔ)充維生素B族和優(yōu)質(zhì)蛋白，避免高糖高鹽食物，定期監(jiān)測(cè)肝功能變化。

中晚期酒精肝患者即使戒酒也難以完全逆轉(zhuǎn)肝臟損傷。長(zhǎng)期酗酒會(huì)導(dǎo)致肝纖維化或肝硬化，此時(shí)肝臟結(jié)構(gòu)已發(fā)生不可逆改變。戒酒雖能延緩病情進(jìn)展，但需配合藥物治療如多烯磷脂酰膽堿膠囊、復(fù)方甘草酸苷片等保護(hù)肝細(xì)胞，嚴(yán)重者可能需肝移植。此類患者常伴隨門(mén)靜脈高壓、腹水等并發(fā)癥，須嚴(yán)格禁酒并接受?？浦委?。

酒精肝患者應(yīng)完全戒除酒精攝入，包括啤酒、白酒等含酒精飲品。日常飲食需增加新鮮蔬菜水果攝入，適量補(bǔ)充奶制品和豆制品，控制動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物。建議每3-6個(gè)月進(jìn)行肝臟超聲和肝功能檢查，出現(xiàn)腹脹、嘔血等癥狀應(yīng)立即就醫(yī)。合并糖尿病或高血壓者需同步控制基礎(chǔ)疾病，避免使用對(duì)肝臟有損傷的藥物。