妊娠糖尿病患者一般可以適量食用糙米，糙米含有豐富的膳食纖維和低升糖指數(shù)，有助于控制血糖水平。

糙米作為全谷物食品，保留了米糠和胚芽部分，含有比精白米更多的膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì)。膳食纖維能夠延緩胃排空速度，減緩葡萄糖的吸收，避免餐后血糖快速升高。糙米的升糖指數(shù)約為55，屬于低升糖指數(shù)食物，適合需要控制血糖的妊娠糖尿病患者食用。糙米中的鎂元素有助于改善胰島素敏感性，鉻元素可參與糖代謝過程。妊娠糖尿病患者可將糙米作為主食的一部分，建議每次食用量控制在50-100克熟重，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜一起食用更有利于血糖穩(wěn)定。烹飪時可提前浸泡2-4小時，采用蒸煮方式保留更多營養(yǎng)成分。

糙米作為全谷物食品，保留了米糠和胚芽部分，含有比精白米更多的膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì)。膳食纖維能夠延緩胃排空速度，減緩葡萄糖的吸收，避免餐后血糖快速升高。糙米的升糖指數(shù)約為55，屬于低升糖指數(shù)食物，適合需要控制血糖的妊娠糖尿病患者食用。糙米中的鎂元素有助于改善胰島素敏感性，鉻元素可參與糖代謝過程。妊娠糖尿病患者可將糙米作為主食的一部分，建議每次食用量控制在50-100克熟重，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜一起食用更有利于血糖穩(wěn)定。烹飪時可提前浸泡2-4小時，采用蒸煮方式保留更多營養(yǎng)成分。

妊娠糖尿病患者應(yīng)注意監(jiān)測餐后血糖反應(yīng)，若發(fā)現(xiàn)食用糙米后血糖波動明顯，應(yīng)及時調(diào)整食用量或咨詢營養(yǎng)師。日常飲食應(yīng)保持多樣化，合理搭配蛋白質(zhì)、蔬菜和健康脂肪，避免高糖高脂食物。適當進行散步等低強度運動，定期進行產(chǎn)檢和血糖監(jiān)測，遵醫(yī)囑使用胰島素等藥物治療。