維生素B1和維生素B12是維持人體健康的重要營(yíng)養(yǎng)素，維生素B1主要參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能，維生素B12則對(duì)紅細(xì)胞生成和神經(jīng)保護(hù)至關(guān)重要，適量補(bǔ)充通常有益，但過量可能引起不良反應(yīng)。

一、維生素B1

1、能量代謝

維生素B1作為輔酶參與碳水化合物代謝過程，幫助將食物轉(zhuǎn)化為身體可利用的能量，缺乏時(shí)可能導(dǎo)致疲勞和虛弱，常見于長(zhǎng)期飲酒或飲食不均衡人群，日?？赏ㄟ^攝入全谷物和瘦肉補(bǔ)充。

2、神經(jīng)功能

維生素B1對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作有重要作用，它支持神經(jīng)信號(hào)傳導(dǎo)和髓鞘維護(hù)，缺乏可能引起周圍神經(jīng)病變?nèi)缡帜_麻木，治療需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素B1片劑。

二、維生素B12

1、紅細(xì)胞生成

維生素B12是合成DNA和紅細(xì)胞的關(guān)鍵因子，缺乏時(shí)易導(dǎo)致巨幼細(xì)胞性貧血，表現(xiàn)為面色蒼白和乏力，動(dòng)物肝臟和魚類是天然來源，必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用維生素B12注射液。

2、神經(jīng)保護(hù)

維生素B12有助于維持神經(jīng)細(xì)胞健康并促進(jìn)髓鞘修復(fù)，長(zhǎng)期缺乏可能引發(fā)記憶力下降或平衡障礙，尤其常見于老年人和素食者，補(bǔ)充劑如氰鈷胺片需在醫(yī)療監(jiān)督下使用。

三、副作用

1、消化不適

過量攝入維生素B1或維生素B12可能引起惡心、腹瀉或食欲不振等胃腸反應(yīng)，通常發(fā)生在長(zhǎng)期超量服用補(bǔ)充劑后，建議通過均衡飲食獲取并避免自行加藥。

2、過敏反應(yīng)

少數(shù)人對(duì)合成維生素B12制劑敏感，可能出現(xiàn)皮疹或瘙癢等過敏癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至引發(fā)呼吸困難，使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生并選擇適合劑型如甲鈷胺膠囊。

保持多樣化飲食有助于自然獲取維生素B1和維生素B12，全麥?zhǔn)称贰⒍诡?、蛋奶和肉類都是良好來源，?guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)能提升營(yíng)養(yǎng)吸收效率，若出現(xiàn)持續(xù)乏力或神經(jīng)癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估，避免盲目補(bǔ)充導(dǎo)致健康風(fēng)險(xiǎn)。