預(yù)防急性胃腸炎可通過(guò)注意飲食衛(wèi)生、避免生冷刺激食物、保持手部清潔、增強(qiáng)免疫力、及時(shí)接種疫苗等方式實(shí)現(xiàn)。急性胃腸炎通常由病毒、細(xì)菌感染或飲食不當(dāng)引起，表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。

1、飲食衛(wèi)生

避免食用變質(zhì)或未煮熟的食物，特別是海鮮、肉類(lèi)和蛋類(lèi)。生食蔬菜水果需徹底清洗，建議使用流水沖洗并削皮處理。外出就餐選擇衛(wèi)生條件良好的餐館，減少食用路邊攤或未經(jīng)消毒的食品。餐具使用前可用沸水燙洗，家庭烹飪做到生熟分開(kāi)處理。

2、避免刺激食物

減少攝入辛辣、油膩、過(guò)冷或過(guò)熱的食物，這些食物可能刺激胃腸黏膜。酒精和咖啡因飲料可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，建議控制攝入量。乳糖不耐受者需避免高乳糖食品，過(guò)敏體質(zhì)人群應(yīng)遠(yuǎn)離已知過(guò)敏原。

3、手部清潔

飯前便后必須用肥皂和流動(dòng)水洗手，持續(xù)時(shí)間不少于20秒。接觸公共物品后避免直接用手接觸口鼻。照顧胃腸炎患者后需加強(qiáng)手部消毒，可使用含酒精的免洗洗手液。嬰幼兒的奶瓶、餐具需定期高溫消毒。

4、增強(qiáng)免疫力

保持規(guī)律作息和充足睡眠，每天建議7-8小時(shí)。適度運(yùn)動(dòng)如快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)每周3-5次。均衡攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，可適當(dāng)補(bǔ)充益生菌。長(zhǎng)期壓力過(guò)大會(huì)降低免疫力，可通過(guò)冥想、深呼吸等方式緩解。

5、接種疫苗

輪狀病毒疫苗可預(yù)防嬰幼兒病毒性胃腸炎，建議按免疫程序接種。前往衛(wèi)生條件較差的地區(qū)前，可咨詢(xún)醫(yī)生是否需要接種霍亂等疫苗。流感疫苗雖不直接預(yù)防胃腸炎，但能減少并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。老年人可考慮接種肺炎疫苗以預(yù)防繼發(fā)感染。

日常生活中還需注意避免與胃腸炎患者共用餐具，患者嘔吐物和排泄物需用含氯消毒劑處理。季節(jié)交替時(shí)注意保暖，避免腹部受涼。出現(xiàn)持續(xù)腹瀉、發(fā)熱或血便等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行服用止瀉藥物。慢性病患者、嬰幼兒和老年人等高風(fēng)險(xiǎn)人群更需加強(qiáng)防護(hù)措施，必要時(shí)可咨詢(xún)醫(yī)生進(jìn)行預(yù)防性用藥指導(dǎo)。