自古以來，蜂蜜一直是養(yǎng)生家最受尊敬的食物之一。細數(shù)一下，吃蜂蜜的好處出乎意料。是公認的保健養(yǎng)生的好食材，以甜美的口感深受大眾喜愛。但是，就像所有的東西都有正反兩方面一樣，無論多么好的食物，別人的補藥也許是你的毒藥。

蜂蜜的好處

1、抗疲勞、防止過敏:

蜂蜜產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍，可以在短時間內(nèi)補充人體的能量，消除人體的疲勞和饑餓。經(jīng)常服用可以使人精神煥發(fā)，提高記憶力。蜂蜜可以緩解花粉等引起的過敏癥，長期服用，緩解哮喘的發(fā)作。每天喝一勺蜂蜜可有效減少哮喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過敏癥狀發(fā)生概率。

2、消積食，清腸道：

蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增強腸蠕動，能顯著縮短排便時間。若有積食，可以每天早晚空腹喝一杯蜂蜜水。蜂蜜引瀉效果好，沒有副作用，但不要吃得太多。不那樣的話，可能會引起腹瀉。習慣性便秘者可以早晚用溫水沖洗蜂蜜。

3、潤肺止咳:

蜂蜜潤肺，具有一定的止咳作用。

喝蜂蜜有禁忌

1、糖尿病患者不能服用蜂蜜:每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約35克，果糖約40克，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

2、肝硬化患者不能喝蜂蜜:一般乙型肝炎患者非常適合喝蜂蜜。蜂蜜提供的單糖不需要肝分解合成，可以減輕肝臟的負擔，但肝硬化患者不能喝蜂蜜。因為肝臟的纖維化會加重。

3、服用感冒藥的人:感冒咳嗽多，蜂蜜有止咳作用，很多人感冒時喝蜂蜜緩和咳嗽癥狀。但是感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。許多感冒藥物，如泰諾、快克、感冒清等含有解熱鎮(zhèn)痛藥物對乙酰氨基酚，蜂蜜形成復合物，影響機體對其吸收速度，減弱退燒作用。

4、不經(jīng)過精煉或放置的蜂蜜不能吃:不經(jīng)過精煉的蜂蜜中有與蜂毒成分相同的物質(zhì)，進入人體后會引起免疫反應。服用長期放置棉狀物的棗花蜜也會產(chǎn)生嚴重的中毒反應。

100歲注意:美味的蜜水是這樣制作的

原料:檸檬、蜂蜜

程序:

1、檸檬用鹽洗外皮，去蠟，去污。也可以用鹽水浸泡30分鐘。然后把檸檬的兩端去蒂，切成薄片(切檸檬的刀是有利的。否則，切是偏差，容易切)

2、準備無水無油的玻璃密封罐。

3、加一片檸檬，加一勺蜜；加一片檸檬，加一勺蜜。重復。直到把所有檸檬都腌進去。蜜一定要腌過檸檬片。

4、蓋好蓋子，放入冰箱冷藏室保存。

5、沖水的時候直接夾出一兩片，再挖兩勺蜂蜜檸檬汁，一起來用溫水沖泡。(不能用熱水，會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分)

6、泡一夜就能喝。三四天后味道會更好。

※特別注意:每次夾檸檬片和檸檬蜜的器具沒有水，沒有油，沒有唾液，在冰箱里保存至少1個月以上也沒有問題。