自制孩子喜歡吃的零嘴
如果你的孩子喜歡吃零食，擔(dān)心市場上銷售的食品質(zhì)量有問題，最好自己給寶寶DIY一種愛營養(yǎng)的零食。
現(xiàn)在的食品安全令人擔(dān)憂，各種添加劑和化學(xué)物質(zhì)對(duì)兒童來說是潛在的健康威脅。兒子小時(shí)候，我自己做過魚松，放在粥里，或者拿少量直接放在孩子的嘴里作為零嘴，很受歡迎。每次看到小家伙吃魚松，都會(huì)感到前所未有的滿足感。
這不是，利用周末給孩子做魚松，兒子喜歡吃牛肉，做牛肉干。聽起來很復(fù)雜，其實(shí)做法很簡單。
魚松
調(diào)味料:鹽、醬油、葡萄酒、糖、醋、蔥、姜(或橘子皮)
程序:
1.取出兩條新鮮鲅魚(可以自己調(diào)整魚的量，也可以用其他魚代替，但魚刺少的魚)
2.把魚切成小段，放入上述調(diào)料，腌制1個(gè)小時(shí)左右。
3.將腌制的鲅魚和湯一起倒入鍋中煮，水開后用小火慢慢煮，煮30分鐘左右后，可以取出備用品。
4.去除魚刺，用勺子粉碎魚。
5.在平底鍋里放入少許橄欖油(玉米油和花生油也可以)，把魚放入鍋里炒至金黃色。在這個(gè)過程中，為了避免魚松焦糊，必須經(jīng)常翻動(dòng)。
提示:
壽司卷上魚松一起吃，更好吃。
牛肉干
調(diào)味料:材料酒、醬油、精鹽、糖
準(zhǔn)備:
牛腱肉1斤(量可根據(jù)具體情況自己掌握)，買回家后，用冷水浸泡半天，去除牛肉血。
程序:
1.蝙蝠牛肉熱水后，換水煮(煮牛肉的水不要倒，可以做面湯底)。
2. 煮熟的牛肉瀝干水分，冷卻后將牛肉切成片或條，備用。
3.鍋里加入少許油，加熱后加入蔥、姜、蒜末爆香，加入切好的牛肉炒，加入料酒、醬油(稍加)、精鹽適量，最后加入少量紅糖煮。
4.起鍋時(shí)，可以撒芝麻。
5.將干燥的牛肉放入盤中，放入烤箱烤2分鐘，冷卻后變成好吃的牛肉干燥。你也可以根據(jù)自己和孩子的口味改變調(diào)料，比如撒咖喱粉，成為咖喱味的牛肉干。
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