急性腎炎的飲食
急性腎炎患者需嚴(yán)格控制飲食，以低鹽、低蛋白、低鉀、低磷為原則，推薦選擇冬瓜、南瓜、蘋果、燕麥片、雞蛋白等食物，避免高鹽腌制食品、動(dòng)物內(nèi)臟、香蕉、紫菜、豆制品等。急性腎炎可能與鏈球菌感染、免疫異常等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為血尿、水腫、高血壓等癥狀，需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并配合藥物治療。
一、冬瓜
冬瓜含水量高且鈉含量極低，有助于促進(jìn)水分代謝，緩解急性腎炎引起的水腫癥狀。其富含的葫蘆巴堿成分可輔助調(diào)節(jié)血壓，適合合并高血壓的腎病患者。烹飪時(shí)建議清蒸或煮湯，避免添加醬油等高鈉調(diào)味料。
二、南瓜
南瓜富含維生素A原和可溶性膳食纖維，能減輕腎臟代謝負(fù)擔(dān)。其低鉀特性可預(yù)防高鉀血癥，特別適合腎功能減退期患者。建議將南瓜蒸熟后制成南瓜泥，每日食用量控制在100克以內(nèi)。
三、蘋果
蘋果含有的果膠能吸附體內(nèi)代謝廢物，且鉀含量低于多數(shù)水果。選擇黃元帥等低酸品種可減少胃腸刺激，去皮后食用更利于消化。急性腎炎急性期每日可進(jìn)食1個(gè)中等大小蘋果。
四、燕麥片
燕麥片提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白和B族維生素，其蛋白質(zhì)生物利用率高且產(chǎn)生的含氮廢物較少。選擇無糖即食燕麥，用熱水沖泡后搭配少量蜂蜜食用，既能保證能量供應(yīng)又不會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。
五、雞蛋白
雞蛋白屬于高生物價(jià)蛋白，含必需氨基酸齊全但磷含量較低。急性腎炎患者每日蛋白質(zhì)攝入量需控制在每公斤體重0.6-0.8克，可將1-2個(gè)雞蛋白打散后蒸成蛋白羹食用。
急性腎炎患者除注意上述食物選擇外，每日食鹽攝入量應(yīng)限制在3克以內(nèi)，避免所有腌制、熏制食品。飲水量根據(jù)尿量調(diào)整，通常以前一日尿量加500毫升為宜。合并高血壓者需定期監(jiān)測血壓，出現(xiàn)少尿或無尿等嚴(yán)重癥狀時(shí)須立即就醫(yī)。恢復(fù)期可逐步增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，但需定期復(fù)查腎功能指標(biāo)，必要時(shí)配合服用尿毒清顆粒、腎衰寧片等中成藥輔助治療。
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