怎樣辨別真假燕窩 假燕窩的危害
關(guān)鍵詞：#燕窩
燕窩是我們生活中常見(jiàn)的一種食物，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，深受人們的喜愛(ài)和歡迎，那么怎樣辨別真假燕窩？假燕窩的危害是什么？
看顏色
質(zhì)量好的純正燕窩顏色有白色、黃色、紅色；但燕窩白色不是那種很白的鮮亮顏色，而是有些許雜質(zhì)的，有時(shí)候會(huì)偏黃；如果燕窩非常白凈，那么這樣的燕窩很有可能受到漂白處理，同理紅色以及黃色如顏色過(guò)于統(tǒng)一完整，也要注意有無(wú)染色的可能。
看形狀
一般質(zhì)量好的燕窩為絲狀結(jié)構(gòu)，而由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩；另外純正的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀，假燕窩透明度比較好。
聞氣味
真燕窩的味道有一股獨(dú)特的香味，但味道不是很濃烈，淡淡的；假的燕窩，因?yàn)閾诫s了魚(yú)膠、淀粉或其他物質(zhì)讓其增重，會(huì)有一股魚(yú)腥或油膩甚至是怪味。
嘗味道
一般真燕窩口感香醇，吃起來(lái)具有濃郁的雞蛋清香，而假燕窩因?yàn)樘砑恿似渌s質(zhì)，因此吃起來(lái)口感比較差，一般來(lái)說(shuō)會(huì)攜帶有一定的化學(xué)氣味，或者是魚(yú)膠味，口感不是很好。
看泡發(fā)情況
判斷燕窩是否真假，還可以通過(guò)觀察其泡發(fā)狀況決定，一般將燕窩用水浸泡1小時(shí)左右，如發(fā)現(xiàn)燕窩變得松軟后呈絲條狀，拉扯有一定的彈性，水中顏色無(wú)改變的則為真；但要是燕窩侵泡后一拉就斷，揉搓成漿糊樣，浸泡水色有改變的則為假，不建議購(gòu)買(mǎi)。
假燕窩的危害
可能會(huì)對(duì)人體的健康造成危害。
假燕窩中含有一定的化學(xué)添加劑以及食品添加劑，食用之后有時(shí)候并不會(huì)立刻引起不適，但時(shí)間一長(zhǎng)或者是吃的假燕窩太多，那么就可能會(huì)加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，從而可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)還可能刺激人體腸胃，對(duì)人體脾胃造成傷害，對(duì)人體的健康造成傷害，因此生活中是不建議吃假燕窩的。
免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：食用金針菇有哪些好處以及禁忌
下一篇：黃秋葵是不是發(fā)物
