魚(yú)肚子里發(fā)現(xiàn)有這東西馬上?？辏》駝t小心身體長(zhǎng)滿蟲(chóng)
魚(yú)肉細(xì)嫩鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有大量礦物質(zhì)和維生素，特別是含有的脂肪酸，能防止血粘稠度升高，能保護(hù)眼睛、視網(wǎng)膜、神經(jīng)組織和大腦以及心臟。另外，魚(yú)肉中也含有人體所需要的碘、硒以及氟等能礦物質(zhì)，幾乎適合每個(gè)年齡段的人。兒童經(jīng)常吃魚(yú)類生長(zhǎng)發(fā)育快且智力發(fā)展好，成年人經(jīng)常吃身體變得更加強(qiáng)壯，而且能延長(zhǎng)壽命。但吃魚(yú)時(shí)要警惕，身體上的某些部位是不能吃的。一起來(lái)了解一下。
魚(yú)肚子里發(fā)現(xiàn)有這東西不能吃！
魚(yú)肚中容易有寄生蟲(chóng)，這被稱為舌狀絳蟲(chóng)，容易感染草魚(yú)鯉魚(yú)，鯽魚(yú)或鰱魚(yú)等。看起來(lái)確實(shí)很惡心，但對(duì)身體沒(méi)有交叉性危險(xiǎn)，只要清理干凈，煮熟之后可以吃。但沒(méi)有煮熟，舌狀絳蟲(chóng)會(huì)在人體中寄生。另外在淡水魚(yú)和海水魚(yú)中也含有大量寄生蟲(chóng)，最常見(jiàn)的是異尖線蟲(chóng)，一般好發(fā)于黃花魚(yú)、帶魚(yú)墨魚(yú)和鱈魚(yú)中。一旦進(jìn)入體內(nèi)就會(huì)感染異尖線蟲(chóng)病，輕者腸胃不適，重者出現(xiàn)腹部劇烈疼痛和惡心嘔吐，最嚴(yán)重的是引起胃穿孔和消化道潰瘍。異尖線蟲(chóng)，不僅會(huì)進(jìn)入消化道，也有可能會(huì)轉(zhuǎn)移到身體其他組織。
魚(yú)身上哪些部位還不能吃？
1、魚(yú)膽
有人認(rèn)為魚(yú)膽能清火明目，其實(shí)這沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)。大部分魚(yú)膽有毒，如草魚(yú)青魚(yú)，鰱魚(yú)胖頭魚(yú)和鯽魚(yú)等。清理內(nèi)臟時(shí)必須把魚(yú)膽扔掉，若不小心弄破，需用流動(dòng)的水沖洗干凈，不要讓膽汁液進(jìn)入眼睛。魚(yú)膽進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)使得多個(gè)重要器官功能發(fā)生衰竭，如肝臟、腎臟和心臟，甚至導(dǎo)致急性上消化道出血而危及生命。
2、魚(yú)頭
在魚(yú)頭中確實(shí)有豐富的DHA和EpA能保護(hù)心血管，預(yù)防血脂異常和心血管疾病，但根本不能補(bǔ)腦。魚(yú)頭中容易蓄積重金屬，特別是汞，會(huì)影響孩子智力發(fā)育。買鯽魚(yú)時(shí)盡量選擇250克以下的，鯽魚(yú)越小，含有的汞含量越低。
3、魚(yú)皮
隨著魚(yú)的年齡增大，魚(yú)皮中汞含量就越多。若是喜歡吃魚(yú)皮時(shí)，盡量選擇小的。
4、魚(yú)黑衣
大部分魚(yú)體腹內(nèi)兩側(cè)有一層黑色膜衣，這層膜衣是魚(yú)體內(nèi)最腥臭且泥土味濃烈的部位。其中含有大量溶菌酶、組胺和類脂質(zhì)等，誤食的話可能引起頭痛頭暈，嘔吐腹痛以及胸口悶痛等，特別是溶菌酶會(huì)抑制人們食欲。
5、魚(yú)籽
魚(yú)籽中含有大量卵磷脂，能保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)，但吃太多易引起身體肥胖。尤其是心腦血管疾病患者要少吃，因?yàn)槠渲杏写罅磕懝檀?。別看魚(yú)籽個(gè)頭小，但燒煮時(shí)難以被燒熟透，吃了后易引起消化不良。若喜歡吃魚(yú)籽，必須徹底煮熟煮透之后再吃，需控制量，不能吃太多。并不是所有的魚(yú)籽都能吃，如河豚魚(yú)和鯰魚(yú)魚(yú)籽有劇毒，吃了之后可引起腹瀉腹痛、呼吸困難和嘔吐。
溫馨提示
平時(shí)在買魚(yú)時(shí)一定要警惕，一般被寄生蟲(chóng)所感染的魚(yú)，腹部大，整條魚(yú)看起來(lái)沒(méi)有光澤且顏色發(fā)黑。若購(gòu)買到有寄生蟲(chóng)的魚(yú)，若不舍得扔掉，需清理干凈后煮熟煮透再吃。
免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
