兒童手足口病飲食需要禁忌什么
兒童手足口病期間需避免辛辣刺激、堅硬粗糙、過冷過熱及高糖高脂食物，可適量選擇流質(zhì)或半流質(zhì)營養(yǎng)食物。
1、辛辣刺激食物
辣椒、生姜、大蒜等辛辣食物可能刺激口腔黏膜潰瘍，加重疼痛感。手足口病患兒口腔皰疹破潰后形成創(chuàng)面，此類食物會延緩愈合。家長需注意烹飪時避免添加刺激性調(diào)味料，選擇清淡烹調(diào)方式如蒸煮。
2、堅硬粗糙食物
堅果、餅干、膨化食品等質(zhì)地堅硬的食物可能摩擦口腔潰瘍面導(dǎo)致出血。發(fā)病期間建議將食材處理成泥糊狀，如南瓜粥、土豆泥等。水果可選擇香蕉、獼猴桃等軟質(zhì)品種，去皮后搗碎食用。
3、過冷過熱食物
冰激凌、熱湯等溫度極端食物可能誘發(fā)潰瘍面血管收縮或擴張，加重不適癥狀。食物溫度應(yīng)保持在20-40℃之間，家長可用手腕內(nèi)側(cè)測試溫度。酸奶等冷藏食品需提前取出放置至室溫。
4、高糖高脂食物
蛋糕、油炸食品等含大量糖分和脂肪，可能抑制免疫功能并加重消化負(fù)擔(dān)。患兒發(fā)熱期間代謝加快，應(yīng)優(yōu)先補充優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋羹、魚肉泥。烹飪用油建議選擇植物油且每日不超過15克。
5、酸性食物
柑橘、番茄等酸性食物可能刺激口腔創(chuàng)面產(chǎn)生灼痛感。維生素C補充可選用甜椒、西蘭花等低酸蔬菜煮熟食用。酸奶建議選擇原味無糖品種，避免果味酸奶中的酸性添加劑。
患病期間需保證每日1500-2000毫升水分?jǐn)z入，可分次飲用溫開水、米湯或稀釋果汁。餐具應(yīng)單獨消毒處理，餐前餐后用生理鹽水漱口。若出現(xiàn)持續(xù)拒食、尿量減少等脫水表現(xiàn)，或發(fā)熱超過3天未緩解，家長需立即帶孩子就醫(yī)?；謴?fù)期可逐步添加瘦肉末、軟面條等過渡性食物，2周內(nèi)仍應(yīng)避免海鮮等易致敏食物。
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