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增肌粉和蛋白粉什么區(qū)別

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)學科普人
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關鍵詞: 蛋白粉 蛋白

增肌粉與蛋白粉核心區(qū)別在于成分和功能,增肌粉含碳水+蛋白質適合增重,蛋白粉以純蛋白質為主用于肌肉修復。

1、成分差異:

增肌粉由40%-60%碳水化合物與20%-30%蛋白質組成,常見添加肌酸、維生素;蛋白粉蛋白質含量達70%-90%,乳清蛋白、大豆蛋白為典型代表。前者通過碳水補充能量缺口,后者專注提供肌肉合成原料。

2、適用場景:

增肌粉適合體型消瘦、運動后急需補充能量的人群,每日1-2次隨餐服用;蛋白粉更適合健身愛好者力量訓練后30分鐘內飲用,乳清蛋白快速吸收,酪蛋白適合睡前補充。

3、熱量對比:

單份增肌粉熱量通常400-600大卡,相當于一頓正餐;分離乳清蛋白粉僅100-120大卡。糖尿病患者或減脂人群需避免高碳水增肌粉,防止血糖波動。

4、吸收效率:

水解乳清蛋白粉30分鐘即可被完全吸收,適合術后恢復;增肌粉中的麥芽糊精需2-3小時消化。高強度訓練后建議優(yōu)先選擇乳清蛋白+香蕉的組合。

5、副作用:

過量攝入增肌粉可能導致脂肪堆積,每日不超過3勺;乳糖不耐受者應選擇植物蛋白粉。腎功能不全者需醫(yī)生指導控制蛋白質總量。

日常飲食中雞胸肉、雞蛋、三文魚可替代部分蛋白粉;增肌期建議搭配紅薯、燕麥等慢碳。抗阻訓練后補充20克乳清蛋白+5克肌酸效果更佳,有氧運動后適合飲用BCAA。特殊人群使用前建議進行體脂率、基礎代謝等專業(yè)評估。

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