健身前應(yīng)該吃點(diǎn)什么
健身前建議選擇易消化、低升糖指數(shù)的碳水化合物搭配適量蛋白質(zhì),香蕉配酸奶、全麥面包加雞蛋、燕麥粥加堅(jiān)果是理想選擇。
運(yùn)動(dòng)需要消耗大量糖原,快速供能的碳水化合物能提升運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。推薦食用香蕉、白面包或能量棒等低纖維食物,避免高纖維粗糧引起腸胃不適。攝入時(shí)間控制在運(yùn)動(dòng)前30-60分鐘,分量約為平時(shí)正餐的1/3。
適量蛋白質(zhì)可減少運(yùn)動(dòng)時(shí)肌肉分解,希臘酸奶、水煮蛋或蛋白粉都是優(yōu)質(zhì)選擇。注意避免高脂肪肉類(lèi),消化時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能引發(fā)運(yùn)動(dòng)時(shí)胃部不適。蛋白質(zhì)攝入量建議控制在15-20克之間。
運(yùn)動(dòng)前2小時(shí)應(yīng)分次飲用500ml左右溫水,避免運(yùn)動(dòng)中脫水??商砑由倭侩娊赓|(zhì)粉或檸檬片,但忌用高糖飲料。若進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練,可在運(yùn)動(dòng)前10分鐘再補(bǔ)充100ml水。
高脂食物如油炸食品會(huì)延長(zhǎng)胃排空時(shí)間;高纖維蔬菜可能引發(fā)腹脹;辛辣刺激食物易導(dǎo)致反酸。乳糖不耐受者需避開(kāi)牛奶,咖啡因敏感人群應(yīng)減少黑咖啡攝入。
晨練者若空腹不適可食用蜂蜜水加蛋白粉;糖尿病患者建議選擇藜麥等低GI食物;增肌人群可增加10克支鏈氨基酸;減脂人群可飲用黑咖啡提升代謝率。
健身前的飲食需要根據(jù)運(yùn)動(dòng)類(lèi)型調(diào)整,力量訓(xùn)練前可增加碳水比例至60%,有氧運(yùn)動(dòng)前蛋白質(zhì)占比可提升至30%。運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)及時(shí)補(bǔ)充碳水與蛋白質(zhì)比例為3:1的恢復(fù)餐,如雞胸肉三明治配牛奶。長(zhǎng)期健身人群建議建立個(gè)性化飲食方案,定期監(jiān)測(cè)體脂率和肌肉量變化,必要時(shí)咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師制定運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃。
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