喝椰子汁的方法主要有直接飲用新鮮椰子、購(gòu)買包裝椰子汁、自制椰子汁、搭配其他飲品、選擇椰子水產(chǎn)品五種方式。

1、直接飲用：

新鮮青椰頂部有三個(gè)天然凹點(diǎn)，用刀背敲開凹點(diǎn)后插入吸管即可飲用。成熟老椰需先鑿開堅(jiān)硬外殼，倒出內(nèi)部汁液過濾后飲用。夏季冷藏后口感更佳，每個(gè)椰子約含200-300毫升汁液，富含鉀、鎂等電解質(zhì)。

2、購(gòu)買成品：

超市售賣的滅菌包裝椰子汁可直接開蓋飲用，選擇配料表僅有"椰子水"的產(chǎn)品更健康。利樂包裝保質(zhì)期約12個(gè)月，開封后需冷藏并在48小時(shí)內(nèi)飲用完畢。注意區(qū)分添加糖分的椰汁飲料與純椰子水產(chǎn)品。

3、家庭制作：

將椰肉與汁液按1：3比例放入破壁機(jī)攪打，紗布過濾后獲得乳白色椰汁。可添加少量海鹽提升風(fēng)味，冷藏保存不超過24小時(shí)。自制椰汁保留更多膳食纖維，但維生素C含量會(huì)隨時(shí)間流失。

4、創(chuàng)意調(diào)配：

椰子汁與菠蘿汁以2：1混合制成熱帶特飲，加入薄荷葉增添清新感。運(yùn)動(dòng)后可將椰子汁與礦泉水按1：1稀釋，補(bǔ)充電解質(zhì)的同時(shí)避免糖分過量。咖啡中加入30毫升椰汁可替代奶制品。

5、專業(yè)產(chǎn)品：

凍干椰子粉用溫水沖調(diào)可快速還原，適合戶外旅行攜帶。部分品牌推出高壓冷榨椰子水，采用HPP技術(shù)保留更多營(yíng)養(yǎng)素。特殊處理的脫酸椰子水更適合胃酸過多人群飲用。

椰子汁作為天然等滲飲料，運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充能快速恢復(fù)電解質(zhì)平衡，建議選擇無添加糖產(chǎn)品。日常飲用每天不超過500毫升，糖尿病患者需控制攝入量。開殼后的新鮮椰子需當(dāng)日飲用完畢，避免細(xì)菌滋生。購(gòu)買包裝產(chǎn)品時(shí)注意檢查是否有脹包現(xiàn)象，自制椰汁可添加少許檸檬汁延緩氧化。椰子汁含有的月桂酸具有抗菌作用，但腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用。