雞蛋黃吃多了可能會(huì)引起便秘，也可能不會(huì)引起便秘，主要與個(gè)人體質(zhì)、食用量以及整體飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)。

雞蛋黃富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)，但其中含有的脂肪成分需要足夠的消化液進(jìn)行分解。日常飲食中如果只是適量食用雞蛋黃，同時(shí)搭配了充足的蔬菜水果和水分?jǐn)z入，胃腸蠕動(dòng)功能保持正常狀態(tài)，一般不會(huì)出現(xiàn)便秘情況。膳食纖維能夠促進(jìn)腸道內(nèi)容物運(yùn)輸，幫助維持正常的排便節(jié)律。

當(dāng)長期過量食用雞蛋黃且飲水不足時(shí)，高蛋白高脂肪的飲食結(jié)構(gòu)可能加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。這種情況下腸道內(nèi)容物移動(dòng)速度可能減緩，水分吸收過度導(dǎo)致糞便變得干燥堅(jiān)硬。特別是本身胃腸功能較弱的人群，更容易出現(xiàn)排便困難的現(xiàn)象。

建議保持均衡飲食，在食用雞蛋黃的同時(shí)增加富含膳食纖維的食品，如燕麥、芹菜等，并保證每日足夠的飲水量。如果便秘癥狀持續(xù)存在或伴有腹痛腹脹等不適，應(yīng)及時(shí)前往消化內(nèi)科就診評(píng)估。