黑家倫是什么水果
黑家倫并非真實(shí)存在的水果名稱,可能是對(duì)某種水果的誤寫(xiě)或地方性俗稱。
黑家倫可能是黑加侖的誤寫(xiě),黑加侖學(xué)名黑穗醋栗,屬于虎耳草科茶藨子屬漿果。其果實(shí)呈深紫黑色,富含花青素和維生素C,常用于制作果醬或果汁。辨別時(shí)可觀察果實(shí)形態(tài):直徑約1厘米的串狀小漿果,表皮無(wú)絨毛,口感酸甜帶澀。
部分地區(qū)可能將桑葚稱為黑家倫,??浦参锏木酆瞎墒旌蟪首虾谏?,含白藜蘆醇和鐵元素。新鮮桑葚果粒呈長(zhǎng)圓形,由多個(gè)小核果簇生形成,果柄明顯區(qū)別于黑加侖的串狀生長(zhǎng)方式。
可能與進(jìn)口黑布林黑李子混淆,薔薇科李屬水果果皮深紫近黑,果肉橙黃。黑布林單果重量約80-120克,果核易分離,糖度可達(dá)14%以上,與漿果類黑加侖形態(tài)差異顯著。
某些山區(qū)野生藍(lán)靛果忍冬也被稱作黑瞎子果,果實(shí)長(zhǎng)橢圓形且兩端尖,表面有白霜。這類漿果維C含量是柑橘的3倍,但需注意區(qū)分有毒的類似植物如龍葵。
個(gè)別商家可能將黑番茄或黑枸杞包裝為黑家倫銷(xiāo)售。黑番茄屬茄科,含茄紅素和花青素;黑枸杞為茄科枸杞屬,泡水后呈現(xiàn)藍(lán)色,兩者均不屬于傳統(tǒng)水果分類。
日常選擇深色水果時(shí),推薦黑加侖與藍(lán)莓搭配補(bǔ)充抗氧化物質(zhì),桑葚酸奶組合促進(jìn)鐵吸收,黑布林適合制作低糖果脯。深色水果每日攝入量建議控制在200克以內(nèi),避免果糖過(guò)量。清洗時(shí)可用小蘇打水浸泡去除表面農(nóng)殘,腸胃敏感者應(yīng)避免空腹食用酸性較強(qiáng)的漿果類水果。