秋季飲食的禁忌有哪些？秋季應(yīng)該如何養(yǎng)生？
秋天，尤其是寒露前后開始，空氣中的水分逐漸減少，空氣趨于干燥，人體同樣缺少水分。但是，光喝白開水，并不能完全抵御秋燥帶來的負(fù)面效應(yīng)。我國古代有處理秋干飲食的好方法:朝鹽水，晚蜜湯。換句話說，喝白開水容易流失，在白開水中加入一點鹽，就不容易流失。白天喝鹽水，晚上喝蜂蜜水，是補充人體水分的好方法，也是秋天養(yǎng)生、抗衰老的飲食方法，防止秋天干燥引起的便秘，一舉三得。
蜂蜜是自然贈送給人類的禮物，營養(yǎng)成分特別豐富，主要是葡萄糖和果糖，兩者含量達到70%，蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素a、維生素c、維生素d等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，長期服用可延長壽命?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀病毒硬化、肺病等都有療效。秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有助于這些疾病的恢復(fù)，還能防止秋天干燥對人體的傷害，起到潤肺養(yǎng)肺的作用，健康長壽。
秋天的干燥季節(jié)，要注意不要吃辣椒、青椒、桂皮、生姜、蔥、酒等辛辣燒烤食品。這些食品是熱的，烹飪中失去了很多水分，吃了之后容易著火。當(dāng)然，少量蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問題不大，但不要經(jīng)常吃或多吃。例如，生姜含有揮發(fā)油，可以加速血液循環(huán)，同日英寸含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、刺激腸道、促進消化的功能。生姜含有姜酚，可以減少膽結(jié)石的發(fā)生。古代醫(yī)書中也有一年內(nèi)秋天不吃姜的一天內(nèi)，晚上不吃姜的警告。秋天不吃姜和其他辛辣的食物，似乎已經(jīng)引起了古人的重視，這是有道理的。
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