高血壓患者各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)該如何攝入？高血壓患者熱量應(yīng)該控制在什么范圍
高血壓患者數(shù)量不斷上升，而且很多人認(rèn)為只有老年人才會(huì)高血壓，這是不正確的，年輕人也會(huì)，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，除了積極尋求合理的方法診斷和治療之外，合理的健康飲食也有效。許多朋友不注意這一點(diǎn)，有些患者家屬不知道患者的飲食禁忌。
高血壓飲食控制
(1)限制總熱能
控制體重在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)，肥胖者應(yīng)該減肥，體重最好每周減少1~1.5kg。體重每增加12.5kg，收縮壓力上升1.3kPa(10mmHg)，舒張壓力上升0.9kPa(7mmHg)的體重增加，對(duì)高血壓疾病的治療大不利。
(2)適量蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可引起血壓變動(dòng)，應(yīng)限制動(dòng)物蛋白質(zhì)。調(diào)配飲食時(shí)要考慮蛋白質(zhì)的生理作用，選擇高生物價(jià)格的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，用lg/kg補(bǔ)充，其中植物蛋白質(zhì)占50分，動(dòng)物蛋白質(zhì)選擇魚(yú)、雞、牛、蛋白、牛奶、豬瘦肉等。
(3)限制脂肪類(lèi)
高血壓患者減少脂肪，限制膽固醇的脂肪供給40~50g/d，除椰子油外，豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、紅花油等植物油含有維生素e和亞油酸，對(duì)預(yù)防血管破裂有一定的作用。
同時(shí)患有高脂血癥和冠心病的人，必須限制動(dòng)物脂肪的攝取。長(zhǎng)期食用高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、蛋黃、肥肉、貝類(lèi)、烏賊魚(yú)、動(dòng)物脂肪等，可引起高脂蛋白血癥，促進(jìn)脂肪沉積，加重高血壓疾病，因此膽固醇應(yīng)為300~400mg/d。
(4)多糖類(lèi)碳水化物
淀粉、粗米、標(biāo)準(zhǔn)粉、玉米、谷子等促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加速膽固醇的排出，有利于預(yù)防高血壓疾病的葡萄糖、果糖、蔗糖等，血脂上升的憂慮很少。
(5)礦物質(zhì)和微量元素
食鹽含有大量鈉離子，人們調(diào)查和動(dòng)物試驗(yàn)證明鹽越多，高血壓患者的患病率越高，低鈉飲食時(shí)，全天鈉保持500毫克，維持機(jī)體代謝，防止低鈉血癥，最好供鹽2~5克/d。
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