為啥運動員比賽都愛吃香蕉？香蕉具有怎樣的營養(yǎng)價值？
經(jīng)常有運動員在中場休息時吃香蕉，那么為什么香蕉這么受運動員歡迎？
①碳水化合物豐富：能量補充快；②鉀：緩解神經(jīng)肌肉緊張；③飽腹感強：運動時減少饑餓感；④咀嚼方便：減少進食時間；⑤剝皮即可食用：易于賽場攜帶，保存；⑥無需冷藏：更適合長距離賽事；⑦低過敏：減少飲食不良反應(yīng)。
香蕉營養(yǎng)價值
無論是香蕉還是香蕉，水果的主要成分都是碳水化合物。每100克香蕉的熱量約為137千焦，相當于一小碗白米的熱量。吃香蕉真的能填飽肚子。然而，香蕉不僅能提供碳水化合物，還能提供健康和幸福。
香蕉果肉中含有一定量的膳食纖維
所謂膳食纖維，是指不能被我們消化吸收的多糖物質(zhì)，香蕉中的抗性淀粉就是其中之一。這種物質(zhì)進入我們的腸道后，會被腸道拒絕，拼命蠕動排除這些東西。因此，它實際上有助于便秘。不過，請注意，如果你吃澀味的香蕉，可能會有相反的效果，因為單寧有收斂作用，即促進腸道吸收水分，這會讓你感覺更好。
香蕉富含鉀，相當多的鉀和鎂離子
鉀可以防止血壓升高和肌肉痙攣，而鎂可以消除疲勞。它還有助于維持血液中鈉和鉀的平衡，這對心臟和血管都有好處。值得一提的是，當腹瀉發(fā)生時，吃一些香蕉也可以幫助我們獲得適量的鉀和鎂，并保持體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。
多吃香蕉除了保持健康外，還能促進人體分泌5-羥色胺(5)-HT）。這種化學(xué)物質(zhì)是重要的神經(jīng)遞質(zhì)，適當濃度為5-HT如果以幫助調(diào)節(jié)情緒、食欲和睡眠，如果人體缺乏5-HT，除了抑郁和焦慮，它還會更沖動、易怒和暴力。從這個角度來看，多吃香蕉有助于保持良好的心情，這也被稱為香蕉“快樂水果”原因所在。
為什么香蕉被稱為快樂水果？
專家說，香蕉富含碳水化合物，能迅速補充能量；香蕉富含鉀，有利于減少神經(jīng)和肌肉緊張；此外，吃香蕉給人們帶來好心情還有另一個原因，因為香蕉含有生物胺，生物胺中有一種叫做羥色胺的物質(zhì)，它能讓人感到快樂。
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