寶寶缺鐵性貧血怎么食補(bǔ)
寶寶缺鐵性貧血可通過適量增加富含鐵的食物進(jìn)行食補(bǔ)，主要有動物肝臟、紅肉、蛋黃、菠菜、黑木耳等。缺鐵性貧血通常由鐵攝入不足、吸收障礙、生長發(fā)育需求增加、慢性失血、早產(chǎn)或低出生體重等因素引起。
1、動物肝臟
動物肝臟如豬肝、雞肝含有豐富的血紅素鐵，吸收率較高，適合缺鐵性貧血的寶寶食用?？蓪⒏闻K煮熟后拌入粥或做成肝泥，每周食用2-3次。動物肝臟還含有維生素A、維生素B12等營養(yǎng)素，有助于改善貧血癥狀。注意選擇新鮮肝臟，徹底煮熟后食用。
2、紅肉
牛肉、羊肉等紅肉是優(yōu)質(zhì)鐵來源，其中血紅素鐵易于人體吸收?？蓪⒓t肉剁碎后加入輔食，或做成肉泥、肉丸給寶寶食用。紅肉還富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素，對寶寶生長發(fā)育有益。建議選擇瘦肉部分，采用蒸、煮等健康烹飪方式。
3、蛋黃
蛋黃含有較多鐵元素，且含有卵磷脂有助于鐵的吸收。可將蛋黃打散加入米糊或粥中，適合6個月以上寶寶食用。蛋黃還富含膽堿、維生素D等營養(yǎng)素。初次添加應(yīng)從少量開始，觀察寶寶是否過敏。1歲以內(nèi)寶寶不建議食用蛋白。
4、菠菜
菠菜含有植物性鐵，雖然吸收率低于動物性鐵，但維生素C含量高可促進(jìn)鐵吸收?？蓪⒉げ遂趟笄兴榧尤胼o食，或做成菠菜泥。菠菜還富含葉酸，有助于預(yù)防巨幼細(xì)胞性貧血。注意菠菜中的草酸會影響鈣吸收，建議焯水后再烹飪。
5、黑木耳
黑木耳含鐵量較高，是植物性食物中鐵含量較豐富的食材。可將黑木耳泡發(fā)后切碎加入粥或湯中，適合1歲以上寶寶食用。黑木耳還含有膳食纖維和多種礦物質(zhì)。注意要徹底泡發(fā)并煮熟，避免引起消化不良。初次添加應(yīng)少量嘗試。
寶寶缺鐵性貧血食補(bǔ)期間，建議家長同時提供富含維生素C的水果如橙子、獼猴桃等，幫助鐵的吸收。避免與牛奶、茶等抑制鐵吸收的食物同食。定期監(jiān)測血紅蛋白水平，如食補(bǔ)效果不佳或貧血嚴(yán)重，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用鐵劑治療。注意觀察寶寶大便情況，鐵劑可能引起便秘或黑便。保證寶寶充足睡眠，適當(dāng)進(jìn)行戶外活動，促進(jìn)造血功能恢復(fù)。
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