夜香樹(shù)不建議食用。夜香樹(shù)通常作為觀賞植物栽培，其花朵和葉片中可能含有某些生物堿等成分，直接食用可能對(duì)健康造成風(fēng)險(xiǎn)。
夜香樹(shù)屬于茄科植物，該科部分植物含有托烷類生物堿等天然化合物，這些成分可能對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生影響。食用夜香樹(shù)的花朵、葉片或其他部位，有可能引發(fā)一系列不適反應(yīng)，常見(jiàn)的包括惡心、嘔吐、腹痛等消化道癥狀，部分敏感人群還可能出現(xiàn)頭暈、口干或視力模糊等神經(jīng)相關(guān)表現(xiàn)。這些反應(yīng)的程度與食用量、個(gè)體差異以及植株的具體生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān)。作為觀賞植物，夜香樹(shù)在栽培過(guò)程中可能會(huì)使用農(nóng)藥以防止病蟲(chóng)害，其表面可能存在農(nóng)藥殘留，未經(jīng)專業(yè)清洗和處理直接食用，會(huì)進(jìn)一步增加健康風(fēng)險(xiǎn)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度，夜香樹(shù)并非傳統(tǒng)意義上的食用植物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不明確，且存在已知的潛在毒性，因此不具備食用價(jià)值。日常接觸觀賞時(shí)，也應(yīng)避免讓兒童誤食其花朵或葉片，以免發(fā)生意外。
建議僅將夜香樹(shù)作為觀賞植物，避免采摘其任何部位進(jìn)行泡水、烹飪或直接食用。若不慎誤食，并出現(xiàn)任何不適癥狀，應(yīng)立即停止食用，可嘗試飲用大量溫水催吐，并攜帶誤食的植物樣本盡快就醫(yī)，以便醫(yī)生準(zhǔn)確判斷情況。家中有幼兒的家庭，應(yīng)將夜香樹(shù)盆栽放置在兒童無(wú)法觸及的地方，并告知家人其不可食用的特性。注重飲食安全，選擇來(lái)源明確、安全性有保障的常規(guī)蔬菜水果作為食物來(lái)源，是維護(hù)健康的基本原則。