結(jié)腸炎患者飲食需注意避免辛辣刺激、高脂高糖食物，可適量攝入低纖維、易消化的食物。飲食調(diào)整有助于緩解癥狀，減少腸道刺激。
1、低纖維飲食
結(jié)腸炎患者宜選擇低纖維食物，如白米飯、面條、去皮土豆等。低纖維食物可減少腸道蠕動(dòng)，降低對(duì)腸黏膜的刺激。避免食用高纖維蔬菜如芹菜、韭菜，以及粗糧如全麥面包、燕麥片等。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入
適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白有助于腸道修復(fù)，可選擇雞蛋、魚肉、嫩豆腐等易消化蛋白來(lái)源。避免紅肉、加工肉制品等高脂難消化蛋白，以免加重腸道負(fù)擔(dān)。烹調(diào)方式以蒸煮為主，避免油炸燒烤。
3、避免乳制品
部分結(jié)腸炎患者可能存在乳糖不耐受，應(yīng)避免牛奶、奶酪等乳制品?？蛇x用無(wú)乳糖配方奶或植物蛋白飲品替代。若飲用后出現(xiàn)腹脹腹瀉等癥狀，應(yīng)立即停用并咨詢醫(yī)生。
4、少食多餐
采用少食多餐的進(jìn)食方式，每日可分5-6餐，每餐攝入量控制在300毫升以內(nèi)。避免暴飲暴食導(dǎo)致腸道負(fù)擔(dān)過(guò)重。餐后適當(dāng)休息，避免立即進(jìn)行劇烈活動(dòng)。
5、補(bǔ)充水分
每日飲水1500-2000毫升，可選用溫開水、淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽。腹瀉嚴(yán)重時(shí)需增加補(bǔ)水量，預(yù)防脫水。避免含咖啡因、酒精的飲品，以及碳酸飲料等刺激性液體。
結(jié)腸炎患者需長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食管理，急性發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格遵循流質(zhì)或半流質(zhì)飲食。日?？捎涗涳嬍橙罩荆^察不同食物對(duì)癥狀的影響。同時(shí)保持規(guī)律作息，避免過(guò)度勞累和精神緊張。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、血便等嚴(yán)重癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)復(fù)查，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案和治療計(jì)劃。