陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，主要用于治療脾胃氣滯、濕痰寒痰咳嗽等癥。陳皮的主要作用有促進(jìn)消化、止咳化痰、調(diào)節(jié)胃腸功能、抗氧化、抗炎等。

1、促進(jìn)消化

陳皮含有揮發(fā)油、黃酮類(lèi)等成分，能夠刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助消化液分泌，緩解腹脹、食欲不振等癥狀。對(duì)于飲食積滯或脾胃虛弱引起的消化不良，陳皮可搭配山楂、麥芽等藥材增強(qiáng)效果。使用時(shí)應(yīng)避免空腹大量服用，以免刺激胃黏膜。

2、止咳化痰

陳皮中的檸檬烯等成分具有祛痰作用，能稀釋呼吸道分泌物，緩解痰多黏稠的咳嗽。適用于風(fēng)寒或寒濕引起的咳嗽痰白，常與半夏、茯苓配伍。但風(fēng)熱咳嗽痰黃黏稠或干咳無(wú)痰者慎用，可能加重癥狀。

3、調(diào)節(jié)胃腸功能

陳皮對(duì)胃腸平滑肌有雙向調(diào)節(jié)作用，既能緩解胃腸痙攣引起的腹痛，又可改善胃腸動(dòng)力不足導(dǎo)致的脹氣。對(duì)于功能性消化不良或腸易激綜合征患者，可配伍白術(shù)、木香等藥材協(xié)同調(diào)理。長(zhǎng)期腹瀉者需控制用量，避免加重癥狀。

4、抗氧化

陳皮富含多酚類(lèi)和維生素C，能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。其抗氧化活性有助于延緩衰老，預(yù)防慢性炎癥相關(guān)疾病。日常可少量泡水飲用，但不宜替代藥物治療，糖尿病患者需注意控制攝入量。

5、抗炎

陳皮中的橙皮苷等成分具有抑制炎癥因子釋放的作用，對(duì)輕度呼吸道炎癥或胃腸黏膜炎癥有一定緩解效果。外用時(shí)可用陳皮煎液漱口輔助治療口腔炎癥。但嚴(yán)重感染性疾病仍需聯(lián)合抗生素治療，不可單獨(dú)依賴陳皮。

陳皮可煎湯、泡茶或入膳，日常建議每日用量3-10克，長(zhǎng)期使用需咨詢中醫(yī)師。氣虛、陰虛燥咳及孕婦慎用；服用西藥者需間隔2小時(shí)以上，避免影響藥效。儲(chǔ)存時(shí)需防潮防霉，發(fā)霉變質(zhì)的陳皮可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，禁止食用。出現(xiàn)惡心、腹痛等不適應(yīng)立即停用，癥狀持續(xù)需就醫(yī)。