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中藥涼了加熱用煮沸嘛

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張子義 中醫(yī)內(nèi)科 主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院
掛號(hào)

中藥涼了可以加熱煮沸后服用,但需避免反復(fù)煮沸或長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。中藥煎煮后若溫度降低,可通過隔水加熱或短時(shí)煮沸恢復(fù)適宜溫度,但超過2次煮沸可能破壞有效成分。

中藥煎劑冷卻后重新加熱時(shí),藥液中的揮發(fā)性成分如薄荷醇、紫蘇醇等易受高溫影響而流失。部分苷類、生物堿在持續(xù)煮沸下可能發(fā)生水解或氧化反應(yīng),導(dǎo)致藥效降低。傳統(tǒng)煎藥器具如砂鍋、陶瓷鍋導(dǎo)熱均勻,適合用小火緩慢升溫至80攝氏度左右,避免直接大火煮沸。對(duì)于含阿膠、龜甲膠等膠類藥材的方劑,需隔水燉化防止焦糊。

特殊類型中藥需注意加熱方式。含芳香類藥材的方劑如藿香正氣湯,煮沸會(huì)導(dǎo)致有效成分揮發(fā),建議用50-60攝氏度溫水浴加熱。含毒性成分的烏頭類制劑,反復(fù)加熱可能加劇毒性,應(yīng)當(dāng)日煎煮當(dāng)日服用。代煎真空包裝的中藥,可直接整袋放入熱水中浸泡10分鐘,無須拆封煮沸。

服用中藥期間需忌食生冷油膩,加熱后的藥液溫度以40-50攝氏度為宜。陶瓷或玻璃器皿盛裝可避免金屬容器引發(fā)的化學(xué)反應(yīng)。藥液表面出現(xiàn)絮狀物或酸敗氣味時(shí)禁止服用。建議遵醫(yī)囑確定具體藥物的加熱要求,規(guī)范存儲(chǔ)未服用完的藥液于冰箱冷藏層,保存時(shí)間不超過48小時(shí)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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宋觀禮
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院
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張?jiān)旅?/span>
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王杰
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