赤蘇是一種藥食同源的植物，具有解表散寒、行氣和胃、理氣安胎等藥用價(jià)值。
一、解表散寒
赤蘇性溫味辛，能發(fā)散風(fēng)寒，適用于風(fēng)寒感冒引起的惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞等癥狀。其揮發(fā)油成分有助于促進(jìn)汗液分泌，從而緩解表寒癥狀。對(duì)于輕度的風(fēng)寒表證，可用赤蘇葉煎湯服用。但風(fēng)熱感冒者不宜使用，以免加重病情。
二、行氣和胃
赤蘇能調(diào)理脾胃氣機(jī)，緩解脘腹脹滿、食欲不振等胃腸不適。其含有的紫蘇醛等成分具有促進(jìn)消化液分泌的作用，有助于改善胃腸動(dòng)力。對(duì)于飲食積滯或氣滯引起的胃脘痞悶，可用赤蘇配伍陳皮等藥材。脾胃虛寒者需慎用。
三、理氣安胎
赤蘇具有理氣寬中、安胎的功效，適用于妊娠期氣機(jī)不暢導(dǎo)致的胎動(dòng)不安、惡心嘔吐等癥狀。其溫和的藥性能夠舒緩孕婦的緊張情緒，改善妊娠反應(yīng)。使用時(shí)需注意劑量控制，并應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下配伍其他安胎藥物。陰虛血熱者忌用。
四、解毒止嘔
赤蘇對(duì)魚(yú)蟹中毒引起的嘔吐、腹瀉有解毒作用，其含有的紫蘇酮等成分能抑制胃腸道痙攣。對(duì)于進(jìn)食海鮮后出現(xiàn)輕微中毒癥狀者，可用赤蘇葉煎水代茶飲。但嚴(yán)重中毒需及時(shí)就醫(yī)，不可單純依賴(lài)赤蘇解毒。
五、化痰止咳
赤蘇能宣肺化痰，適用于外感風(fēng)寒兼有咳嗽痰多的癥狀。其揮發(fā)油可刺激呼吸道黏膜，促進(jìn)痰液排出。對(duì)于慢性支氣管炎急性發(fā)作的寒痰證，可配伍杏仁等止咳化痰藥材。但肺熱咳嗽者不宜使用。
赤蘇作為常用中藥材，既可入藥也可作為食療食材。日常使用時(shí)可制成赤蘇茶、赤蘇粥等藥膳，但需注意體質(zhì)辨證。陰虛內(nèi)熱及氣虛多汗者應(yīng)慎用。藥用時(shí)建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，避免長(zhǎng)期大量單獨(dú)服用。孕婦使用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生，確保用藥安全。