晚上適量飲用啤酒可能有助于放松身心，但過量飲用會對健康造成負(fù)面影響。啤酒含有少量酒精、維生素B族及抗氧化物質(zhì)，需結(jié)合個體健康狀況權(quán)衡利弊。
啤酒中的酒精成分可能幫助緩解緊張情緒，促進(jìn)短暫放松。少量飲用時，啤酒含有的維生素B1、B2等營養(yǎng)素可參與能量代謝，其含有的多酚類物質(zhì)具有一定抗氧化作用。部分人群在晚餐時搭配少量啤酒可能提升食欲，但需注意啤酒熱量較高。
長期或過量飲用啤酒可能導(dǎo)致酒精依賴、胃腸黏膜損傷及睡眠質(zhì)量下降。夜間飲酒可能干擾快速眼動睡眠周期，引發(fā)早醒或睡眠片段化。啤酒中的嘌呤代謝后可能升高血尿酸水平，增加痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險。慢性飲酒還與脂肪肝、高血壓等慢性病相關(guān)。
建議健康成年人每日酒精攝入量不超過25克，相當(dāng)于啤酒750毫升左右。飲用時應(yīng)避免空腹，搭配富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物可減緩酒精吸收。存在肝病、胃腸疾病或睡眠障礙者應(yīng)避免飲酒。如需通過飲食改善睡眠，可選擇溫牛奶、小米粥等富含色氨酸的食物替代。