長時間饑餓可能導(dǎo)致低血糖、胃腸功能紊亂、營養(yǎng)不良等問題，嚴(yán)重時可能引發(fā)器官功能衰竭。
饑餓初期身體會分解肝糖原維持血糖穩(wěn)定，可能出現(xiàn)頭暈、乏力、注意力不集中等低血糖反應(yīng)。胃酸持續(xù)分泌可能損傷胃黏膜，導(dǎo)致上腹疼痛或反酸。持續(xù)超過12小時未進(jìn)食時，機(jī)體開始分解脂肪供能，可能產(chǎn)生酮體引發(fā)代謝性酸中毒。
長期饑餓會導(dǎo)致肌肉蛋白分解，出現(xiàn)體重下降、免疫力降低。女性可能出現(xiàn)月經(jīng)紊亂或閉經(jīng)。兒童青少年可能影響生長發(fā)育，導(dǎo)致身高增長遲緩。維生素和礦物質(zhì)缺乏可能引發(fā)貧血、骨質(zhì)疏松或神經(jīng)系統(tǒng)異常。極端情況下可能造成心腎功能損害甚至多器官衰竭。
建議規(guī)律進(jìn)食，避免空腹超過6小時。特殊情況下需及時補(bǔ)充易消化食物如香蕉、全麥面包等。糖尿病患者、消化系統(tǒng)疾病患者及術(shù)后人群更需注意預(yù)防低血糖。若因疾病導(dǎo)致長期食欲不振，應(yīng)盡早就醫(yī)排查病因并進(jìn)行營養(yǎng)支持治療。