茯苓皮可以煎湯、煮粥、泡水、燉湯、研末沖服等方式食用。茯苓皮具有利水消腫的功效，適用于水腫、小便不利等癥，建議在醫(yī)生或藥師指導(dǎo)下使用。
一、煎湯
煎湯是茯苓皮常見的食用方法，有助于其有效成分溶出。取適量茯苓皮洗凈，放入砂鍋中加水浸泡一段時(shí)間，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火慢煎，濾去藥渣后飲用湯液。這種方法利于身體吸收，適用于水腫脹滿、小便不暢的人群。注意煎煮時(shí)間不宜過短，以確保藥效充分發(fā)揮。
二、煮粥
茯苓皮煮粥可加入粳米或小米一同熬制，制作成藥膳食用。將茯苓皮用紗布包好，與淘凈的米粒一起放入鍋中，添加適量清水熬煮成稀粥。此法溫和易行，既能健脾利濕，又便于日常服用，對脾虛濕盛引起的食欲不振、肢體困重有一定幫助。食用時(shí)可去除藥渣，只吃粥品。
三、泡水
茯苓皮可直接用沸水沖泡代茶飲用，操作簡便。取少量干燥茯苓皮放入杯中，沖入熱水，加蓋悶泡一段時(shí)間后即可飲用，可反復(fù)沖泡至味淡。這種方法適合日常保健，對于輕微水腫或需要利濕的人群較為適宜。但泡水時(shí)有效成分溶出有限，功效相對溫和，不適合急癥患者。
四、燉湯
茯苓皮可與豬肉、雞肉等食材一同燉湯，制成藥膳湯品。將茯苓皮洗凈后與肉類放入燉盅，加入姜片、清水，隔水慢燉至肉熟湯濃。燉湯能使茯苓皮的有效成分緩慢釋放到湯中，味道鮮美且易于接受，對體虛水腫者有益。燉煮前可將茯苓皮掰成小塊，以利成分析出。
五、研末沖服
將干燥茯苓皮研磨成細(xì)粉，用水或米湯沖服。此法用量較易控制，吸收較快。可每次取少量藥粉，溫水送下，每日服用。研末沖服適用于需要精確劑量或不便煎煮的情況，但口感可能稍差，脾胃虛弱者需謹(jǐn)慎。確保茯苓皮粉末細(xì)膩，避免吞咽不適。
食用茯苓皮時(shí)應(yīng)考慮個(gè)人體質(zhì)，陰虛而無濕熱者慎用。日常飲食宜清淡，避免過食生冷油膩之物，以免加重水濕停滯。適當(dāng)進(jìn)行散步、太極拳等緩和運(yùn)動(dòng)，有助于氣血運(yùn)行和水液代謝。保持作息規(guī)律，避免勞累，注意保暖以防外感濕邪。若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)診治，不可單純依賴食療。