適量食用榴蓮一般不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，過(guò)量食用則可能增加熱量攝入引起體重上升。榴蓮含有豐富的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，每100克果肉可提供約150千卡熱量，屬于高熱量水果。
榴蓮的果肉富含膳食纖維和水分，適量食用可增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。其含有的單不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂代謝，維生素B族和礦物質(zhì)如鉀、鎂等成分對(duì)能量代謝有促進(jìn)作用。選擇在兩餐之間作為加餐食用，每次控制在100克以?xún)?nèi)，配合日常運(yùn)動(dòng)消耗，通常不會(huì)造成熱量過(guò)剩。
長(zhǎng)期過(guò)量食用榴蓮可能導(dǎo)致熱量堆積，特別是搭配高糖高脂食物時(shí)更易引發(fā)肥胖。榴蓮果肉含糖量達(dá)27%以上，大量食用會(huì)使血糖快速升高，刺激胰島素分泌促進(jìn)脂肪合成。部分人群喜歡將榴蓮與椰漿、糯米等搭配食用，這種組合會(huì)使單次熱量攝入超過(guò)500千卡，相當(dāng)于成年人一餐所需熱量的三分之一。
建議將榴蓮納入每日水果總量中計(jì)算，成人每日水果攝入量應(yīng)控制在200-350克。食用后可通過(guò)散步、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)幫助消耗多余熱量。糖尿病患者及體重管理者需嚴(yán)格控制攝入量，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案。注意觀察食用后的體重變化，如出現(xiàn)持續(xù)增重需調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。