蔥白具有發(fā)汗解表、散寒通陽(yáng)、解毒散結(jié)等功效與作用，主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、瘡癰腫痛等癥狀。
1、發(fā)汗解表
蔥白含有揮發(fā)性成分，能刺激汗腺分泌，幫助身體發(fā)汗，適用于風(fēng)寒感冒初期。其辛溫特性可驅(qū)散體表寒邪，緩解惡寒、無(wú)汗等癥狀。風(fēng)寒感冒患者可用蔥白與生姜煎湯飲用。
2、散寒通陽(yáng)
蔥白能溫通陽(yáng)氣，改善因寒邪導(dǎo)致的腹部冷痛、四肢不溫等癥狀。其有效成分可擴(kuò)張外周血管，促進(jìn)血液循環(huán)。陰寒腹痛時(shí)可用蔥白搗爛外敷臍部。
3、解毒散結(jié)
蔥白中的硫化物具有抗菌作用，能抑制金黃色葡萄球菌等病原體生長(zhǎng)。對(duì)于初期瘡癰腫痛，可用鮮蔥白搗爛外敷患處，幫助消腫散結(jié)。
日常使用蔥白時(shí)建議選擇新鮮品，外用量不宜過(guò)大以免刺激皮膚。陰虛火旺者慎用，瘡瘍已潰者禁用外敷。作為食療時(shí)可與生姜、紅糖搭配增強(qiáng)功效，但不宜與蜂蜜同食。