火參一般是指人參的一種加工品，具有補(bǔ)氣固脫、健脾益肺、生津安神等功效，適量食用有助于改善氣虛體弱、食欲不振、失眠多夢等問題。
1、補(bǔ)氣固脫
火參中的人參皂苷能增強(qiáng)心肌收縮力，改善心功能不全引起的氣短乏力。對于術(shù)后或久病導(dǎo)致的元?dú)馓撁摚勺襻t(yī)囑使用人參片、人參口服液等劑型輔助調(diào)理。需注意陰虛火旺者慎用。
2、健脾益肺
火參可通過促進(jìn)消化液分泌改善脾虛食少，其多糖成分還能增強(qiáng)呼吸道黏膜防御力。慢性支氣管炎患者可搭配黃芪顆粒、玉屏風(fēng)顆粒等中成藥使用，但感冒發(fā)熱期間應(yīng)暫停服用。
3、生津安神
火參對熱病傷津?qū)е碌目诳识嗪褂芯徑庾饔?，其?zhèn)靜成分對神經(jīng)衰弱引起的入睡困難有一定調(diào)節(jié)效果。更年期綜合征患者可配合天王補(bǔ)心丸、酸棗仁合劑等藥物，需避免與咖啡同服。
4、調(diào)節(jié)免疫
火參中的多種活性成分能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，提高機(jī)體抗病能力。腫瘤放化療后免疫力低下者可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用參芪扶正注射液、貞芪扶正膠囊等輔助治療。
5、抗氧化
火參含有的麥芽酚等物質(zhì)能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。中老年人日常保健可適量食用人參蜜片或人參茶，但每日用量不宜超過3克，高血壓患者需監(jiān)測血壓變化。
食用火參期間應(yīng)忌食蘿卜、濃茶等破氣食物，避免影響藥效。建議選擇正規(guī)渠道購買經(jīng)過炮制的火參產(chǎn)品，未經(jīng)專業(yè)處理的生曬參可能引起燥熱上火。服用兩周后若癥狀無改善或出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)，應(yīng)立即停用并咨詢中醫(yī)師。日?？纱钆渖剿?、枸杞等平補(bǔ)食材燉湯，避免與辛辣刺激性食物同食。