多花獼猴桃莖葉在常規(guī)食用劑量下通常較為安全，但過(guò)量使用可能引起胃腸不適、過(guò)敏反應(yīng)、肝腎負(fù)擔(dān)增加等副作用。其潛在風(fēng)險(xiǎn)主要與使用方式、個(gè)體體質(zhì)及原料處理相關(guān)。
多花獼猴桃莖葉含有天然生物堿及有機(jī)酸成分，一次性攝入過(guò)多可能刺激胃黏膜，導(dǎo)致惡心、腹部脹痛或腹瀉。長(zhǎng)期大量服用可能影響消化系統(tǒng)正常功能，尤其是胃腸虛弱人群更易出現(xiàn)不良反應(yīng)。部分體質(zhì)敏感者接觸莖葉汁液或食用后可能出現(xiàn)皮膚紅疹、瘙癢等過(guò)敏表現(xiàn)，嚴(yán)重時(shí)伴隨呼吸道不適。莖葉中的草酸成分在體內(nèi)蓄積后可能增加腎臟代謝壓力，長(zhǎng)期超量使用存在誘發(fā)結(jié)晶尿的風(fēng)險(xiǎn)。莖葉若未經(jīng)徹底清潔或炮制，殘留的農(nóng)藝污染物或微生物可能引起頭暈、乏力等中毒癥狀。特殊人群如孕婦、嬰幼兒及肝腎功能不全者使用后副作用發(fā)生概率更高，須嚴(yán)格避免自行采集食用。
使用多花獼猴桃莖葉前應(yīng)通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買經(jīng)質(zhì)量檢測(cè)的產(chǎn)品，避免采摘野生植株誤食污染材料。日常食用時(shí)需控制頻次與總量，建議每周不超過(guò)2-3次且單次用量低于鮮重50克。若需長(zhǎng)期服用，應(yīng)咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨證并配伍其他藥材中和藥性。出現(xiàn)不良反應(yīng)后立即停用，輕微癥狀可通過(guò)飲用溫水促進(jìn)代謝，持續(xù)不適需就醫(yī)檢查。妥善保存莖葉原料，干燥密封避免霉變，烹飪時(shí)充分煮沸以降低生物活性物質(zhì)濃度。結(jié)合均衡飲食與適度運(yùn)動(dòng)，可進(jìn)一步減少潛在健康風(fēng)險(xiǎn)。