腫瘤患者可以適量吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物、富含維生素的食物、富含膳食纖維的食物、富含抗氧化物質(zhì)的食物、易消化的食物等，有助于補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力。建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化飲食方案。
一、富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物
腫瘤患者代謝消耗增加，需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白維持肌肉和組織修復(fù)。雞蛋、魚肉、雞胸肉等動物蛋白吸收率高，豆腐、豆?jié){等植物蛋白可降低胃腸負(fù)擔(dān)。蛋白質(zhì)攝入不足可能導(dǎo)致傷口愈合延遲，建議每日分散攝入。
二、富含維生素的食物
西藍(lán)花、胡蘿卜等深色蔬菜含維生素A、C、E，能幫助清除自由基。柑橘類水果中的維生素C有助于膠原蛋白合成，但需注意口腔潰瘍患者應(yīng)避免酸性刺激。維生素B族可改善化療導(dǎo)致的神經(jīng)損傷。
三、富含膳食纖維的食物
燕麥、糙米等全谷物可緩解化療引起的便秘。蘋果、香蕉等水果的果膠能調(diào)節(jié)腸道菌群。膳食纖維每日攝入量建議25-30克，需配合充足飲水以避免腹脹，消化道出血患者應(yīng)暫時減少攝入。
四、富含抗氧化物質(zhì)的食物
藍(lán)莓、紫甘藍(lán)中的花青素具有抗炎作用，核桃含有的ω-3脂肪酸可抑制腫瘤相關(guān)炎癥。綠茶多酚可能增強(qiáng)放療敏感性，但正在接受靶向治療者需咨詢醫(yī)生是否限制攝入。
五、易消化的食物
山藥粥、蒸南瓜等低渣飲食適合術(shù)后恢復(fù)期。酸奶中的益生菌能改善抗生素相關(guān)性腹瀉。吞咽困難者可選擇肉泥、果泥，避免干硬、粘性食物引發(fā)嗆咳。少食多餐有助于減輕惡心嘔吐癥狀。
腫瘤患者飲食需根據(jù)治療階段動態(tài)調(diào)整，放化療期間可選擇常溫流質(zhì)飲食緩解口腔黏膜炎，恢復(fù)期逐步增加食物種類。避免生冷、辛辣、腌制食品，烹飪方式以蒸煮為主。定期監(jiān)測體重和血常規(guī)指標(biāo)，出現(xiàn)嚴(yán)重營養(yǎng)不良時需考慮腸內(nèi)營養(yǎng)支持。保持飲食記錄有助于營養(yǎng)師評估調(diào)整方案，同時注意餐前漱口、餐后清潔口腔以預(yù)防感染。