燕窩具有滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)中益氣、美容養(yǎng)顏等功效，主要適用于肺虛咳嗽、體虛乏力及皮膚干燥等人群。
1、滋陰潤(rùn)肺
燕窩性平味甘，歸肺經(jīng)，能緩解因肺陰虛引起的干咳少痰、咽喉干燥等癥狀。其含有的唾液酸和表皮生長(zhǎng)因子有助于修復(fù)呼吸道黏膜，適合長(zhǎng)期吸煙或慢性支氣管炎患者輔助調(diào)理。食用時(shí)建議隔水燉煮保留營(yíng)養(yǎng)，避免與辛辣食物同食。
2、補(bǔ)中益氣
燕窩富含優(yōu)質(zhì)蛋白及多種氨基酸，可改善氣血不足導(dǎo)致的疲倦乏力、面色萎黃。其中精氨酸能促進(jìn)傷口愈合，術(shù)后體弱者可遵醫(yī)囑適量食用。需注意脾胃虛寒者應(yīng)搭配生姜汁燉煮以中和寒性，每日攝入量不宜超過(guò)5克干品。
3、美容養(yǎng)顏
燕窩中的膠原蛋白肽和抗氧化成分能增強(qiáng)皮膚彈性，減少紫外線(xiàn)引起的色素沉著。其表皮生長(zhǎng)因子可促進(jìn)角質(zhì)細(xì)胞再生，對(duì)痤瘡后疤痕修復(fù)有一定幫助。建議每周食用2-3次，配合維生素C含量高的水果如獼猴桃可提升吸收率。
4、增強(qiáng)免疫
燕窩多糖具有免疫調(diào)節(jié)作用，能激活巨噬細(xì)胞活性，輔助提升呼吸道防御能力。適合免疫力低下人群在換季時(shí)預(yù)防感冒，但急性感染期應(yīng)暫停食用。兒童食用需減半劑量，過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試應(yīng)觀察是否出現(xiàn)皮疹等反應(yīng)。
5、安胎養(yǎng)胃
燕窩所含的燕窩酸對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益，孕婦孕中期后可適量食用以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。其黏蛋白成分能在胃黏膜形成保護(hù)層，緩解胃酸過(guò)多引起的不適。建議選擇無(wú)添加劑的原盞燕窩，隔日空腹食用效果更佳。
燕窩需長(zhǎng)期規(guī)律食用才能顯現(xiàn)效果，建議連續(xù)服用3個(gè)月以上。干品應(yīng)密封避光保存，燉煮前用純凈水浸泡4-6小時(shí)去除雜質(zhì)。感冒發(fā)熱期間暫停食用，糖尿病患者需控制糖分添加。購(gòu)買(mǎi)時(shí)選擇正規(guī)渠道，避免染色或漂白產(chǎn)品。日?？纱钆浒俸?、銀耳等食材增強(qiáng)潤(rùn)肺功效，但不宜與茶類(lèi)同服以免影響蛋白質(zhì)吸收。