山橿一般不建議直接食用，其根莖可能含有微量毒性成分，誤食可能導(dǎo)致胃腸不適或過敏反應(yīng)。山橿作為中藥材使用時需嚴(yán)格遵醫(yī)囑，避免自行煎煮或配伍。
山橿的根莖在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中多用于外敷或配伍其他藥物，內(nèi)服時需經(jīng)過炮制減毒。未經(jīng)專業(yè)處理的生品可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)惡心、嘔吐或腹瀉。部分人群接觸后可能出現(xiàn)皮膚紅腫、瘙癢等過敏反應(yīng)，過敏體質(zhì)者更需謹(jǐn)慎。山橿與某些鎮(zhèn)靜類藥物同用可能增強(qiáng)中樞抑制作用，與抗凝血藥物同用可能增加出血風(fēng)險。孕婦、哺乳期婦女及兒童應(yīng)完全避免接觸。
若需使用山橿治療相關(guān)疾病，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下選擇正規(guī)藥店的炮制品。出現(xiàn)誤食后口腔麻木或心悸等癥狀時，應(yīng)立即漱口并就醫(yī)。日常存放需遠(yuǎn)離兒童和食品區(qū)域，避免誤判為可食用植物根莖。中藥材的使用應(yīng)遵循辨證施治原則，不可盲目替代西藥或超量服用。