懷孕初期一般可以適量吃低汞魚(yú)類(lèi)，如三文魚(yú)、鱈魚(yú)、鱸魚(yú)等。魚(yú)類(lèi)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，但需避免高汞魚(yú)類(lèi)如金槍魚(yú)、鯊魚(yú)等。

一、推薦魚(yú)類(lèi)

三文魚(yú)富含DHA和EPA，每周可食用200-300克，建議選擇熟制避免生食。鱈魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩且汞含量低，適合清蒸或煮湯。鱸魚(yú)含有豐富鈣質(zhì)和維生素D，可促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育。

二、慎選魚(yú)類(lèi)

金槍魚(yú)汞含量較高，每月不超過(guò)100克。鯊魚(yú)、旗魚(yú)等大型掠食性魚(yú)類(lèi)汞蓄積量高，孕期應(yīng)完全避免。腌制魚(yú)類(lèi)含亞硝酸鹽，可能增加妊娠高血壓風(fēng)險(xiǎn)。

三、食用建議

魚(yú)類(lèi)烹飪需徹底加熱至75℃以上，避免寄生蟲(chóng)感染。每周總攝入量控制在300-400克，分散在3-4餐食用。搭配深色蔬菜可提高鐵元素吸收率。

四、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

Omega-3脂肪酸需通過(guò)食物持續(xù)補(bǔ)充，不可依賴(lài)制劑。魚(yú)類(lèi)中的維生素B12可預(yù)防孕期貧血，與葉酸協(xié)同作用更佳。

五、風(fēng)險(xiǎn)提示

過(guò)敏體質(zhì)孕婦首次食用新魚(yú)種應(yīng)少量嘗試。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等癥狀需立即停食。海產(chǎn)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)可能含抗生素，建議選擇可溯源的野生品種。

孕期飲食需注意膳食平衡，除魚(yú)類(lèi)外還應(yīng)保證全谷物、乳制品和新鮮蔬果的攝入。建議采用清蒸、燉煮等低溫烹飪方式，避免油炸或炭烤產(chǎn)生有害物質(zhì)。定期產(chǎn)檢時(shí)可將飲食記錄提供給醫(yī)生評(píng)估，若出現(xiàn)異常胎動(dòng)或?qū)m縮應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。保持每日飲水量2000毫升左右，避免空腹食用海鮮類(lèi)食物。