高血壓患者一般可以適量吃西洋參，但需結(jié)合血壓控制情況和個(gè)體體質(zhì)決定。
西洋參含有皂苷類成分，可能對(duì)調(diào)節(jié)血壓有一定輔助作用。部分研究表明西洋參提取物有助于改善血管內(nèi)皮功能，促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)輕度血壓波動(dòng)人群可能產(chǎn)生溫和調(diào)節(jié)效果。食用時(shí)建議選擇切片泡水或燉湯方式，每日用量控制在3-5克，避免與濃茶或咖啡同時(shí)服用。需注意西洋參性質(zhì)偏涼，胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹瀉等不適。
合并糖尿病的高血壓患者需謹(jǐn)慎，西洋參可能影響血糖水平。正在服用降壓藥者更應(yīng)注意，西洋參與部分利尿劑或血管擴(kuò)張劑可能存在相互作用，可能增強(qiáng)或減弱藥效。血壓波動(dòng)較大或三級(jí)高血壓患者，食用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師評(píng)估體質(zhì)。少數(shù)人對(duì)皂苷成分過敏，初次食用應(yīng)觀察是否出現(xiàn)皮疹、心悸等反應(yīng)。
高血壓患者日常飲食應(yīng)以低鹽、低脂、高纖維為主，可搭配芹菜、黑木耳等具有輔助降壓作用的食材。保持規(guī)律有氧運(yùn)動(dòng)，每周進(jìn)行3-5次30分鐘快走或游泳。定期監(jiān)測(cè)血壓變化，避免擅自停用降壓藥物。若食用西洋參后出現(xiàn)頭暈加重或血壓異常波動(dòng)，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。