濕疹患者飲食需避免辛辣刺激、高糖高脂及易致敏食物，可適量增加富含維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。濕疹可能與遺傳、免疫異常、皮膚屏障功能障礙等因素有關(guān)，常表現(xiàn)為紅斑、丘疹、滲出等癥狀。建議患者記錄飲食日記，及時(shí)排查過(guò)敏原。
1、避免辛辣刺激
辣椒、花椒等辛辣調(diào)料可能刺激皮膚血管擴(kuò)張，加重瘙癢癥狀。濕疹急性期應(yīng)禁食這類(lèi)食物，慢性期也需控制攝入量。部分患者食用生姜后可能出現(xiàn)皮膚灼熱感，建議烹飪時(shí)減少使用。
2、限制高糖高脂
蛋糕、油炸食品等高糖高脂食物可能促進(jìn)炎癥反應(yīng)。糖分?jǐn)z入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)，影響皮膚修復(fù)功能。肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等飽和脂肪酸含量高的食物可能干擾皮膚屏障重建。
3、警惕易致敏食物
牛奶、雞蛋、海鮮等常見(jiàn)致敏食物可能誘發(fā)或加重濕疹。部分患者對(duì)花生、芒果等食物過(guò)敏，進(jìn)食后可能出現(xiàn)皮膚紅腫加劇。建議進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)，個(gè)體化制定飲食方案。
4、補(bǔ)充維生素食物
西藍(lán)花、獼猴桃等富含維生素C的食物有助于減輕炎癥反應(yīng)。胡蘿卜、菠菜等含維生素A可促進(jìn)皮膚修復(fù)。堅(jiān)果、全谷物中的B族維生素能改善皮膚代謝功能。
5、增加優(yōu)質(zhì)蛋白
淡水魚(yú)類(lèi)、雞胸肉等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持皮膚健康。豆制品中的植物蛋白致敏性較低，適合替代動(dòng)物蛋白。蒸煮方式能最大限度保留蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，避免油炸烹飪。
濕疹患者日常應(yīng)保持飲食清淡，每日飲水量不少于1500毫升，避免飲酒和含糖飲料。穿著純棉透氣衣物，洗澡水溫控制在37℃以下，沐浴后及時(shí)涂抹保濕霜。若出現(xiàn)食物過(guò)敏反應(yīng)或皮損加重，需立即停止食用可疑食物并就醫(yī)。長(zhǎng)期反復(fù)發(fā)作的患者建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行系統(tǒng)治療，可配合使用他克莫司軟膏、吡美莫司乳膏等免疫調(diào)節(jié)劑。