孕婦后期一般可以少量食用醪糟，但需注意控制攝入量并避免高溫烹煮。醪糟含有少量酒精，過量食用可能對胎兒發(fā)育產(chǎn)生影響。

醪糟由糯米發(fā)酵制成，含有微量酒精和糖分，適量食用可為孕婦提供碳水化合物和部分B族維生素。傳統(tǒng)飲食中常將醪糟與雞蛋同煮，但高溫會揮發(fā)酒精，建議選擇煮沸3分鐘以上的食用方式。孕婦每日攝入醪糟不宜超過50克，且應避免空腹食用以防止血糖波動。存在妊娠期糖尿病或肝功能異常的孕婦應完全避免食用。食用后出現(xiàn)頭暈、惡心等不適癥狀需立即停止并就醫(yī)。

部分地方習俗認為醪糟能促進乳汁分泌，但缺乏科學依據(jù)。酒精可通過胎盤屏障影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，尤其孕晚期胎兒大腦處于快速生長期。市售醪糟酒精含量差異較大，自制醪糟因發(fā)酵條件不穩(wěn)定可能導致酒精超標。臨床建議孕晚期飲食以新鮮食材為主，發(fā)酵食品需謹慎選擇。對酒精代謝能力較弱的孕婦，即使微量酒精也可能引發(fā)不良反應。

孕晚期飲食應注重營養(yǎng)均衡，可多攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚肉蛋奶、含膳食纖維的粗糧和蔬菜水果。每日保證1500-2000毫升飲水，適量補充鈣鐵等礦物質(zhì)。避免生冷、高糖、高鹽及含咖啡因食物，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主。定期進行產(chǎn)檢監(jiān)測胎兒發(fā)育情況，出現(xiàn)異常胎動或?qū)m縮及時就醫(yī)。保持適度運動如孕婦瑜伽、散步等，注意休息避免勞累。有任何飲食疑問建議咨詢專業(yè)營養(yǎng)師或產(chǎn)科醫(yī)生。