腸胃炎患者急性發(fā)作期不建議吃蛋糕甜點，緩解期可少量食用低糖低脂類甜點。腸胃炎可能由感染、飲食不當(dāng)?shù)纫蛩匾穑韪鶕?jù)病情階段調(diào)整飲食。
急性發(fā)作期患者胃腸黏膜充血水腫，消化功能減弱。蛋糕甜點含大量精制糖和脂肪，可能刺激胃酸分泌，加重腹痛腹瀉癥狀。高糖食物易引發(fā)腸內(nèi)滲透壓失衡，導(dǎo)致水分滯留加重腹瀉。奶油類甜點脂肪含量高，需要膽汁和胰酶參與消化，可能加重胃腸負擔(dān)。
癥狀緩解后若食欲恢復(fù)，可選擇少量低糖低脂點心。無奶油海綿蛋糕、蒸雞蛋糕等相對易消化，每次食用不超過50克為宜。避免含堅果碎、巧克力顆粒等粗糙配料的品種，防止機械性刺激胃腸黏膜。食用后出現(xiàn)腹脹或反酸需立即停止。
腸胃炎恢復(fù)期飲食應(yīng)遵循從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食的漸進原則，優(yōu)先選擇米粥、面條等低渣食物。每日分5-6次少量進食，避免過飽。可適量補充電解質(zhì)水或口服補液鹽預(yù)防脫水。癥狀持續(xù)超過3天或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等情況需及時就醫(yī)，必要時進行大便常規(guī)檢查和病原學(xué)檢測。日常注意餐具消毒和手衛(wèi)生，避免進食生冷、變質(zhì)食物。