石箬一般是指石莼，屬于可食用海藻，適量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化，其食用效果與處理方式、搭配食材密切相關(guān)。
新鮮石莼可洗凈后直接涼拌，保留其豐富的維生素和礦物質(zhì)，口感清爽并能輔助改善食欲。曬干后的石莼需浸泡軟化，適合煮湯或蒸制，使膳食纖維更易吸收，有助于胃腸蠕動(dòng)。將石莼與豆腐、蝦仁等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食材同燉，能提升氨基酸利用率，增強(qiáng)體力恢復(fù)效果。石莼搭配冬瓜、蘿卜等蔬菜清炒，可平衡膳食結(jié)構(gòu)，對代謝調(diào)節(jié)有積極作用。若將石莼研磨成粉加入面粉制作面食，能增加碘元素?cái)z入，對甲狀腺功能維持有一定幫助。
食用石莼前應(yīng)充分清洗去除沙粒，避免消化不適。體質(zhì)敏感者初次食用需少量嘗試，觀察是否有過敏反應(yīng)。日常儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封防潮，避免營養(yǎng)成分流失。建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整食用頻率，保持飲食多樣性，配合規(guī)律作息與適度運(yùn)動(dòng)，才能更好地發(fā)揮其營養(yǎng)價(jià)值。