韭蓮的常見用法主要有藥用、食用、園藝觀賞三種形式。
1、藥用
韭蓮全草可入藥，具有清熱解毒、消腫止痛的功效。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常用于治療咽喉腫痛、跌打損傷等癥狀?，F(xiàn)代藥理研究表明其含有生物堿類活性成分，但具體用藥需在中醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行，避免自行采摘使用。
2、食用
嫩莖葉可作為野菜食用，需焯水去除草酸后涼拌或炒制。鱗莖部分含有淀粉，部分地區(qū)會(huì)加工制作成特色食品。食用時(shí)應(yīng)注意控制量，脾胃虛寒者慎用，避免引起胃腸不適。
3、園藝觀賞
韭蓮花形優(yōu)美，常作為庭院綠化植物栽培，適合布置花境或盆栽觀賞。其適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱耐貧瘠，可通過分株繁殖。園藝種植時(shí)需保證充足光照，雨季注意排水防爛根。
使用韭蓮時(shí)需注意區(qū)分品種，避免誤食有毒植物。藥用須經(jīng)專業(yè)炮制處理，不可直接生食。園藝栽培應(yīng)選擇無污染環(huán)境種植，食用前充分清洗。若出現(xiàn)過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用，特殊體質(zhì)人群及孕婦使用前應(yīng)咨詢專業(yè)人員建議。日?？蓪⑵渑c其他藥食兩用植物搭配，發(fā)揮協(xié)同作用。