小米粥可能會(huì)使血糖升高，但升糖幅度因情況而異。
小米富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及多種維生素和礦物質(zhì)。碳水化合物在進(jìn)入人體后會(huì)逐步分解為葡萄糖，進(jìn)而升高血糖。需要注意，小米中的膳食纖維可延緩碳水化合物消化吸收速度。若小米粥煮得較稀，消化快，碳水化合物快速釋放，升糖速度相對(duì)較快；若煮得濃稠些，且搭配豆類等食材，消化吸收時(shí)間延長(zhǎng)，升糖就較為平緩。關(guān)注血糖的人群飲食要合理搭配，控制每餐主食量，粗細(xì)糧結(jié)合。
平時(shí)可以適量吃富含膳食纖維的食物，如芹菜、燕麥等。規(guī)律進(jìn)餐，定時(shí)定量。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，如餐后散步半小時(shí)，能增強(qiáng)身體對(duì)血糖的利用。定期監(jiān)測(cè)血糖，了解自身血糖變化規(guī)律，根據(jù)血糖情況調(diào)整飲食和生活習(xí)慣。