不宜吃厚果的人群主要有消化功能較弱者、過敏體質(zhì)者、糖尿病患者、體重超標者以及嬰幼兒。
一、消化功能較弱者
厚果通常含有較多膳食纖維和脂肪，消化功能較弱者食用后可能加重胃腸負擔，出現(xiàn)腹脹、腹痛等消化不良癥狀。這類人群胃腸蠕動較慢，消化酶分泌不足，難以有效分解厚果中的營養(yǎng)成分。日常飲食應(yīng)以易消化的食物為主，如粥類、蒸蛋等，避免進食堅硬、油膩的食物。若出現(xiàn)持續(xù)不適，可遵醫(yī)囑使用多潘立酮片、胰酶腸溶膠囊等藥物促進消化。
二、過敏體質(zhì)者
部分厚果如花生、核桃等屬于常見過敏原，過敏體質(zhì)者食用后可能引發(fā)皮疹、呼吸困難甚至過敏性休克。過敏反應(yīng)與機體免疫系統(tǒng)過度應(yīng)答有關(guān)，體內(nèi)特異性免疫球蛋白E水平升高。這類人群應(yīng)避免接觸已知過敏原，日常注意閱讀食品標簽。若發(fā)生急性過敏反應(yīng)，需立即就醫(yī)并遵醫(yī)囑使用氯雷他定片、腎上腺素注射液等抗過敏藥物。
三、糖尿病患者
厚果雖富含不飽和脂肪酸，但部分品種碳水化合物含量較高，糖尿病患者過量食用可能導(dǎo)致血糖波動。堅果類食物熱量密度大，攝入過多會影響血糖穩(wěn)定性。糖尿病患者需嚴格控制每日總熱量攝入，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物。血糖控制不佳時可遵醫(yī)囑使用鹽酸二甲雙胍片、格列美脲片等降糖藥物，同時定期監(jiān)測血糖水平。
四、體重超標者
厚果屬于高能量密度食物，每100克可提供500-700千卡熱量，體重超標者頻繁食用易加劇能量過剩。過量攝入脂肪和碳水化合物會轉(zhuǎn)化為體內(nèi)脂肪儲存，導(dǎo)致體重進一步增加。這類人群應(yīng)控制每日堅果攝入量在10克以內(nèi)，優(yōu)先選擇清蒸、水煮等低油烹飪方式。體重管理可配合適當運動，必要時遵醫(yī)囑使用奧利司他膠囊等藥物輔助治療。
五、嬰幼兒
嬰幼兒消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，且咀嚼能力較差，食用整粒厚果易引發(fā)嗆咳、窒息風險。堅果類食物質(zhì)地堅硬，不易被嬰幼兒消化吸收，可能造成腸道梗阻。三歲以下兒童應(yīng)避免直接食用整粒堅果，可酌情添加堅果粉至輔食中。家長需注意看護兒童進食，若發(fā)生氣道異物梗阻需立即采用海姆立克法急救并送醫(yī)。
日常飲食需根據(jù)自身健康狀況合理選擇食物種類和攝入量，保持膳食多樣化。食用厚果時應(yīng)注意適量原則，每次攝入量控制在20-30克為宜，優(yōu)先選擇原味、未加工的品種。特殊人群在飲食調(diào)整前可咨詢臨床營養(yǎng)師或?qū)？漆t(yī)師，制定個體化的營養(yǎng)方案。同時保持規(guī)律作息和適度運動，有助于維持良好的代謝狀態(tài)。